Доброго вечера всем, уважаемые друзья!
Не одними сладостями закупился я в Ашане, взял и кой-чего из бакалеи. Этот рис я не обошел стороной лишь из любопытства - ранее мне не доводилось слышать про Самаркандский сорт. Хотя известно, что горячо любимый узбеками Девзира растет именно в Самарканде, но слишком уж маленький ценник был бы для данного сорта.

Было решено купить пачку на пробу

Еще больше удивляет тот факт, что перед нами, собственно, круглозерный рис

Или все-таки встречается красный круглозерный родом из Самарканда?

Если не ошибаюсь, рис был по акции - 75 рублей за упаковку

Маркетологи веселым рекламным шрифтом стараются нам объяснить прелесть самаркандского плова

Красно-белый квадратик - кажется, это язычок, с помощью которого можно открыть упаковку. Но я открывал более привычным путем - отрезал верхушку пачки и пересыпал рис в банку.

Для любопытных - описание данного риса)

Забегая вперед, скажу - этот рис на самом деле рассыпчатый. Но есть одна серьезная неприятность у данного риса, о которой чуть позже поговорим...

Продолжаем рассматривать упаковку. Перед нами рис первого сорта

Масса нетто - ровно полкило - ай да молодцы!))
Производитель:Мистраль Трейдинг, Московская область, Подольский район

Думаю, для многих будет актуальна информация по КБЖУ, поэтому не стал вырезать данную таблицу

К оформлению штрих-кода подошли со знанием дела! Впомнил Бульмени, где в качестве штрих-кода был изображен мангал, на котором был вертел с пельменями)))
Справа дата изготовления и код производителя. Интересно, что срок годности отсуствует...

Производитель предусмотрел инструкцию по применению риса "Самарканд", причем подразумевается в первую очередь плов, хотя данный рис вполне годен для гарнира

А теперь, собственно, что меня насторожило в данном рисе. Ни на одном профессиональном кулинарном портале, даже на узбекоязычных сайтах (специально пришлось обратиться к Google Translate) не упоминается сорт Самарканд, что мягко говоря, странно. Плюс, на пачке не указывается страна произрастания, в отличие от Увелки. Хотя изначально идет установка на то, что перед нами рис из самого Узбекистана

Поэтому решил сделать "краш-тест" на стойкость окраски риса. Дело в том, что настоящий красный рис не теряет цвет даже после промывания и будет красным даже изнутри, обязательно стоит обратить на это внимание!
А вот некоторые, мягко скажем, недобросовестные производители, не рекомендуют промывать красный рис - якобы, он теряет свой красный цвет. ВНИМАНИЕ - ненастоящий красный рис теряет данную окраску потому что с него смывается КИРПИЧНАЯ ПЫЛЬЦА!!!!

Кому будет приятно есть рис, покрытый кирпичной пылью??...

Итак, перед нами красный, как заявляет производитель, рис

рисинки не крупные, круглозерные. Пахнут обычным рисом с примесью чего-то цементного

Местами подозрительно белые...

Промыв рис под проточной водой, обнаруживаю, как стекает "грязная-грязная" вода, а рисинки "чистеют" буквально на глазах!
Ну не чудо ли?))

Вот так легко нарваться на подделку от хорошо известной торговой марки и разочароваться в ней. Эх, Мистраль, а ведь тебя так нахваливают многие...

Но должен признать, рис на выходе получается рассыпчатым, все же хоть какой-то плюс должен здесь быть)

В основном, данный рис использовался в качестве гарнира, один раз (остаток) ушел на салат с крабовыми палочками

Редкий момент, когда круглозерный рис не слипается. Жаль, только название настоящего сорта осталось для меня загадкой.
По вкусу рис как рис, без излишков рисового крахмала, более нейтральный, чем обычный длиннозерный. Для плова или "Гавайского микса с овощами" сойдет.

Итог такой - полное разочарование от Мистраль((
За такие деньги (если без акции) получаешь обычную пачку рассыпчатого риса, который бывает и дешевле. Страшно представить, сколько людей съело "кирпичный рис", поверив производителям на слово...

Ужас тихий, не берите вы его бога ради, если не хотите переплачивать за обычный рис!!