Семья «Дельфинов» - огромный курортный пятизвездочный комплекс. «Дельфин-Империал», «Дельфин-Палас» и «Дельфин-Дива» расположены друг за другом в 15 минутах езды от аэропорта Анталии. «Империал» самый большой из них. Наилучшая репутация у «Паласа», поэтому его и выбрал.
К команде отеля нет никаких претензий: все предельно внимательны, улыбчивы, стараются предупреждать каждое желание, очень стараются. К ним нет ничего, кроме благодарности. Не их вина, что объективно сложившиеся условия (расположение и окружение отеля, отсутствие территории, контингент отдыхающих, дефицит умений) делают внешне эффектный отель малопригодным для хорошего полноценного отдыха.
ТЕРРИТОРИЯ. Здание оригинальной архитектуры тянется от шумной автомобильной магистрали в глубь небольшой территории, хорошо озелененной, чистой и ухоженной, но почти целиком занятой бассейнами, детскими Луна-парком и Аквапарком – погулять в тишине, слушая только шум волн, там практически негде. Набережной нет. Вдоль шоссе много торговых центров и закусочных, которые в условиях all inclusive, увы, бесполезны. То есть это практически городской отель со всеми достоинствами и недостатками городской основательно загазованной среды.
НОМЕРА. Достаточно просторные с очень добротной мебелью, массой зеркал во всю стену, хорошо оборудованным санузлом (отличная душевая, щедрая поставка шампуней и гелей, запасные зубные щетки и бритвенные приборы). Белье меняют каждые два дня, полотенца – ежедневно. Слишком маленький для таких просторов (28 кв. м) телевизор. 3-4 русских канала. Меблированный балкон. Номера с прямым видом на море брать не стоит – там дикий грохот анимации и тематических вечеров. Номера с боковым видом на море комфортнее, но они частично выходят окнами и на автомобильную трассу. Причем ее видно значительно лучше, чем отдаленное море, так что брать можно любые номера, кроме тех, где окна выходят на главный бассейн.
ПЛЯЖ. Как у большинства отелей Лары, пляж отличный, мелкий ласковый песок. Вход в море относительно пологий. К сожалению, вместо зонтов здесь установлены тенты из материи, почти не ослабляющей палящий жар солнца. Даже во время пандемии было довольно тесно, о социальных дистанциях никто не заботился. Увы, можно приносить еду из ближайших фуд-баров, поэтому полежать спокойно не удается – много надоедливых мух. В море на пирсе есть бар, можно насладиться коктейлями, но почему-то нет мороженого. Напитки – колу, минералку, айран – развозят на тележках по всему пляжу. Вода в море с середины сентября до 7 октября держалась в пределах 27-29 градусов. Чистота воды иллюзорная – возможно, сказывается близость большого города, но иногда после выхода из моря ладони были липкими.
БАССЕЙНЫ. Между отелем и пляжем два больших бассейна, один с подогретой водой, другой с прохладной. Третий большой «релакс-бассейн» предназначен только для взрослых, но он находится в тени здания, вода холодная, и там практически всегда никого нет. Есть также некая система водоемов для детворы и там небольшой бассейн-джакузи с подогретой водой. Закрытый бассейн довольно обширный, и там тоже есть джакузи. Температуру в нем обещали поддерживать в пределах 30 – 32 градусов, на практике вода была около 26 градусов, что обессмысливало джакузи, и воду довели до кондиции только после настойчивых просьб (спасибо внимательной Ольге из Guest relation). Вода в бассейнах повсеместно пресная. Know how отеля – ребята из Skate Team на роликах, которые ловко лавируют между гостями, развозя напитки отдыхающим у бассейна и получая от собственной удали заметное удовольствие.
И не верьте рекламным роликам: дельфины, расставленные по периметру бассейнов, испускают струи воды только на экранах, но на всем протяжении моего отпуска признаков жизни они не подавали.
ЕДА. Система «шведский стол». Возможность самим ковыряться в чанах исключена, надеюсь, навсегда, и еду по вашему указанию в тарелки кладут раздатчицы, отделенные стеклом. Кроме главного ресторана «Дельфин», есть еще рестораны a la carte с китайской, японской, мексиканской, средиземноморской, итальянской и рыбной кухней. Выбор блюд огромен. К сожалению, при большом количестве русских, поселившихся в Турции и способных помочь с переводом названий, администрация почему-то пользуется цифровыми переводчиками, отчего в меню появляются «Суп невесты» или «Преследователь в томате», а милый человек, у которого можно взять сыры, именуется «Машиной для разрезки сыра». Но главное разочарование: по-моему, администрация пригласила в шеф-повары выдающегося художника по дизайну (многие блюда – произведения визуального искусства), но обделенного талантами кулинара. И хотя ассортимент включал и различные сорта рыб, и морепродукты, и блюда из овощей, говядины, баранины, кур, индеек, перепелов, дважды были даже устрицы и крабы, из вкусного можно вспомнить только тушки жареной рыбы (форель, дорада), которую трудно испортить – достаточно при вас бросить на сковородку. Однажды была также неплохая печень. Блюда или пересоленные или совсем без соли. Часто немилосердно пересушенные. Супы вообще катастрофичны и напоминают горячую воду, куда бросили несколько ломтиков куриного мяса, доведенного до состояния волокон.
Сотрудники очень стараются, но их плохо проинструктировали. К примеру, надо было объяснить девушке, раздающей вареные лангустины, что соус к ним нужно подавать в отдельной плошке, а не заливать им тушки, потому что их надо разделывать руками. И устрицы недостаточно просто навалить в тарелку – они проявляют свой вкус только в присутствии определенных компонентов, и их дегустация всегда целый ритуал, для которого здесь ничего не предусмотрено.
В смысле мастерства «Дельфин» сильно проигрывает расположенному неподалеку отелю сети «Барут», где каждая трапеза превращалась в сеанс радостного изумления от блюд, приготовленных изобретательно, с тонким вкусом и фантазией. Там не было такой помпезной подачи «тематических вечеров», но почти каждое блюдо было отмечено своим национальным колоритом – там были не только любимая итальянская или французская кухня, не только традиционные турецкие блюда, но даже русский борщ (отменный, между прочим) и сибирские пельмени. Говорят, владельцы сети «Барут» очень много внимания уделяют кулинарному совершенству своих ресторанов, и потому обширная сеть отелей Barut collection в этом отношении безупречна.
Рестораны A la carte в «Дельфине» - в сущности, предлагают готовые комплексы с очень скудным выбором. Все они не блещут кулинарным мастерством, из них самым приличным по качеству показался средиземноморский Helena.
Вина в ресторанах турецкие, грубоватые, но в целом весьма неплохие. Горячие аплодисменты кондитерам - десерты повсеместно очень вкусные и разнообразные. В барах можно заполучить и импортные напитки, включая коньяк Napoleon. Но обстановка в главном ресторане напоминает фабрику-кухню с толкотней, очередями, снующими людьми с доверху заполненными тарелками и грохотом посуды.
КОНТИНГЕНТ. Изначально «Дельфины» ориентированы на немцев, но в этом году случилось нашествие русских, которые мгновенно обратили турецкий пятизвездочник в филиал Сочи. Немецкая речь звучала очень редко, были иногда скандинавы и болгары. Средний возраст – от сорока до семидесяти, молодежь представлена только ребятами, развозящими напитки. При этом самое проблемное – невиданное изобилие детворы от грудничков в колясках до голосистых двух-трехлеток. Визг, верещанье и гвалт поэтому стояли невообразимые, и если вы не любите отдыхать в комбинате детского садика с яслями – вам определенно не сюда.
РАЗВЛЕЧЕНИЯ. Честно говоря, лучше бы их не было. Днем у центрального бассейна аниматор устраивал соревнования под бит-музыку столь громогласную, что ее было слышно и на пляже. Вечерами иногда проводят пивной «Октоберфест» с изобилием еды или «Голливудское гала», но пробыть там больше пяти минут немыслимо – от децибел физически больно ушам. Эти мероприятия - для вконец оглохших дискотечных поколений, которых в отеле вообще-то не было, так что совершенно непонятно, для кого старается, распугивая народ, диск-жокей, запускающий звук такой силы, чтобы утробное уханье было слышно из космоса. Люди, придя на такой лукуллов пир, спешно ретировались, быстро сбежали с этого праздника духа и тела и мы, так что мне искренне жаль упущенных возможностей.
О программе Амфитеатра говорить не буду – описывать роняющих обручи жонглеров и клоунов, работающих по системе массовиков-затейников, еще меньше радости, чем их лицезреть. Понятно, что пандемия диктует свои условия, дирекции приходится приглашать артистов, которые могут туда добраться, и выбор невелик.
Вечерами оживали дискотеки в соседних отелях, буханье ритмов смешивалось с сиренами «скорой помощи» и шумом двигателей на шоссе, и от звукового шторма уже не было спасения нигде, не помогали никакие беруши. Вам удастся немного покемарить с двух до четырех ночи, пока вас не разбудит муэдзин с недалекой мечети.
Интересно, что дирекция все-таки понимает толк в музыке, и в ресторане на завтрак и обед приглушенно звучат спокойные «вечнозеленые» мелодии эпохи Фрэнка Синатры. Но любителям тишины, птичьего пения и шелеста морской волны – безусловно не сюда.
ALL INCLUSIVE. Самое время подумать о целесообразности полюбившейся многим системы all inclusive. Вы получаете все, что хотите, и сколько хотите, как бы «бесплатно» – но это, легко понять, иллюзия. На самом деле вы уже заплатили и за горы пищи, которая остается не съеденной, и за выбор напитков, и даже за оглохшего диск-жокея, не знающего ни вкуса, ни меры. Вы просто не сможете съесть и выпить все, за что заплатили: уже на третий день даже в свой мини-бар, где ежедневно появляется новые бутылки с пивом, вы перестаете заглядывать. А тогда - зачем так переплачивать? Не лучше ли погулять вечером по окрестным тавернам, отведать кухню разную, почувствовать обстановку не русской заводской столовки, а турецкого ресторана? Это и обойдется дешевле, и будет о чем вспомнить.
Я уделил столько внимания состоянию отельной кухни не потому, что обжора. Просто убежден, что наслаждение качественной едой и сопровождающей ее обстановкой – очень важная часть полноценного отдыха от бытовой суеты и трудовых хлопот.
ИТОГИ: При всем уважении к стараниям сотрудников отеля, они не могут искупить его объективных недостатков.
По пятибалльной системе:
Номера – 5
Территория – 3
Рестораны – 3
Пляж – 4
Бассейны – 4
Развлечения – 1
Мастерство команды – 3
Старания команды – 5
Хотел бы я сюда вернуться? Безусловно, нет. Могу я его рекомендовать друзьям и знакомым? Несомненно, нет.