Здравствуйте уважаемые читатели Отзовик. Сегодня хочется поделиться своим впечатлением о неплохом ресторане с приятной атмосферой и симпатичным дизайном.

Ресторан HYAТ PARK находиться в центре (ул. Буйнакского, 4) и после долгого и насыщенного впечатлениями дня мы решили посетить данное заведение.

Тем более, что мы планировали туда попасть, ведь когда мы искали и подбирали варианты с интересной и вкусной местной кухней, то он неоднократно всплывал хотя отзывы были противоречивые и неоднозначные.

Но все же мы решили проверить на собственном опыте и не пожалели.

Одним из плюсов, данного заведения являлось его расположение, ведь он находился в 10 минутах ходьбы (приблизительно 850 метров) от нашего отеля.

У ресторана есть симпатичная летняя площадка и небольшая парковка. Правда мы пошли внутрь, в ноябре уже достаточно прохладно, чтобы сидеть на улице.

Интерьер ресторана очень интересный и приятный, как будто оказываешься в восточной сказке. В нем уютно и комфортно находиться. Все продумано до мелочей. Мне нравиться, когда в подобных заведениях много растений. Здесь были как искусственные, так и живые.

Предварительно столик не резервировали и заведение было полупустым, но мы были в будний день и после 17.00.

Мне понравилась открытая кухня и холодильники с мясом, которое идёт на гриль. Все свежие и не обветренное. Также понравился большой гриль и при желании можно наблюдать за приготовлением заказа.

Меню ресторана разнообразное и включает турецкую, европейскую, кавказскую и паназиатскую кухни.

Честно говоря, в меню можно запутаться, хотя оформление симпатичное и фотографии достаточно правдоподобные. Цены разные, все зависит от блюда.

А теперь непосредственно к нашему заказу и впечатлениями о нем.
Как только мы сели нам принесли меню и комплимент от ресторана в виде чая. Было приятно и неожиданно, а после долгой прогулки согреться было необходимо.

На закуску мы выбрали рулетики из баклажанов с грецким орехом. Папа очень любит баклажаны и по возможности всегда их заказывает.
Рулетики вкусные и достаточно быстро разошлись, даже не успела сделать фото.
Цена - 260 рублей.

Греческий салат - подача симпатичная, а вкус не особо хотя овощи были свежие, но из-за единого недостатка вкус был испорчен, как и общая картина от блюда - заправка кисловатая. Цена - 350 рублей.

Тёплый салат с баклажаном был подан на симпатичной тарелке и был вкусным, но подача мне не понравилась, зато вкус и цена отличались и в лучшую сторону, чем у ресторана Хаял, который мы посетили в первый день нашего пребывания в Дербенте.
Цена - 350 рублей.

Уха по царски с осетриной была вкусной и подача симпатичной.
Цена - 450 рублей.

Дюшбара была необычной с мини-пельменями и нутом, но вкусной, а подача аппетитной.
Цена - 380 рублей.

Также мы заказали местное блюдо чуду - подача хромает, но вкус исключительный. Брали две начинки: сыр и зелень.
Чуду - это постные лепешки, которые готовят в печи с разнообразными начинками.

Мне больше понравилась с сыром, ведь я не люблю кинзу, а папе с зеленью.
Цена - 280 рублей за порцию, а на фото только две порции, и их достаточно много.

Хачапури по-аджарски - красивая подача и вкусно. Принцесса сказала, что прикольная.
Цена - 350 рублей.

На основное мы заказали только два блюда.

Принцесса захотела запечённый ролл HYAAT PARK. Подача была очень красивая, а вкус «бомба» - сказала она. Как по мне немного необычно, но очень вкусно, ради таких блюд и приходим в ресторан. Я впервые попробовав запечённый ролл.
Цена - 310 рублей.

Но изюминкой вечера стал маленький шахский плов от которого мы получили гастрономическое удовольствие.

Подача была просто вау. Я впервые видела такую подачу, ведь она с одной стороны достаточно простая, а с другой все продумано до мелочей. Мне понравилось абсолютно все, возможно кроме цены - 800 рублей, но вкус все перекрывает.

- Напитки -

Облепиховый чай с жасмином был очень ароматным и вкусным с насыщенным жёлтым цветом.
Стоимость чайничка - 280 рублей.

- Обслуживание -

Наш официант был большим молодцом, он хорошо знал и ориентировался в очень большом меню. В целом молодец, старался максимально сделать наш отдых приятным и комфортным.

В меню были внесены исправления, разнообразными пометками.
Когда мы спросили, почему так, нам сказал что меняют меню и пока не успели отпечатать новое, а также были блюда, которых нет в наличии.

Было приятно, ведь он сразу предупредил, что маленький ханский плов будет готовиться минут 50 и спросил, есть ли у нас время на ожидание.

Все блюда выносились по мере приготовления, возможно и немного задерживали, но пока я все осмотрела время пролетело достаточно незаметно.

Повара тоже большие молодцы, подача большинства блюд была очень красивой, а вкусы изумительными.

Все сотрудники ресторана знают своё дело и отлично справляются со своими обязанностями.

Уборная чистая с приятным ароматом, красивая с множеством мелких элементов и цветами.
Даже там все сделано со вкусом и привлекает внимание к деталям.

В целом достаточно просторно и комфортно и есть все необходимое.

Плюсы:

- интерьер;
- обслуживание ;
- подача блюд;
- вкус;
- разнообразное меню;
- расположение;
- летняя площадка;
- атмосфера;
- wi-fi;
- открытая кухня;
- холодильники с мясом.

Минусы:
- Не все было в наличии;
- время ожидания.

Первым нашим в Дербенте заведением был ресторан Хаял.

В заключение хочется сказать, что ресторан нам очень понравился, блюда вкусные, а подача ханского плова была очень интересная и запоминающая, а вкус изумительный. Когда оказываешься в этом ресторане, чувствуешь себя в восточной сказке, правда за удовольствие нужно заплатить.

Всем спасибо за внимание к моему отзыву.

Рекомендую к посещению.

Всем приятных и насыщенных только положительными эмоциями путешествий и гастрономического удовольствия.