С приходом холодов сухие вина, которыми славится Инкерманский завод марочных вин, хочется заменить на более сладкие сорта, которые согревают и поднимают настроение. Тем более, начинаются предновогодние празднования, которые не проходят без крымского вина. И без «Старого нектара» здесь не обойтись. Вместе с ним, очень часто на столе имеются инкерманские полусладкие вина. Сейчас ИЗМВ разливает некоторые белые и красные полусладкие вина под одним названием. Например, на магазинных полках встречается белое и красное полусладкое вино «Крымская Ривьера».

Сегодня речь пойдет именно о красном вине «Крымская Ривьера». Напиток представляет собой столовое полусладкое вино крепостью 10,5-12,5%. Удивительно, но это вино в Украине разливалось производителем с крепостью 9-13%. Я не вдавался в подробности, но полагаю, что есть какие-то особенности, связанные с техническими условиями, стандартами и величиной акцизов. Это, конечно, мои предположения, которые к дегустации отношения иметь не будут.

Итак, стандартная инкерманская бутылка из зеленого стекла объемом 0,75 л. Пробка – корковая, достаточно крупная, для открывания требуется хороший штопор, поскольку пробка в горлышке находится достаточно глубоко. На пробке имеется фирменная надпись «Inkerman».

Этикетка на бутылке характерная для ИЗМВ и потому узнаваемая. На светлом фоне обязательный крымский пейзаж, в данном случае Балаклавская бухта, крупными красными буквами название продукта – «Крымская Ривьера». Также указывается год урожая, на купленном мной напитке – 2014 и вид вина – столовое полусладкое красное. В нижней части этикетке слева находится информация о содержании спирта (10,5-12,5%) и сахара (34-44 г/дм3), в правой – объем бутылки. Посередине мелким шрифтом нанесена информация о производителе. В самом низу бутылки фирменная этикетка торговой марки «Inkerman». Здесь хочу остановиться на показателе содержания сахара. В таком виде как 34-44 г/дм3 видеть его непривычно, большинство покупателей будут думать, что это означает и насколько продукт сладкий. Поэтому, чтобы не было недоразумений скажу, что содержание сахара в «Крымской Ривьере» 3,4-4,4%. Контрэтикетка по цветовой гамме соответствует этикетке, вся нужная для покупателя информация нанесена мелким серым шрифтом. Наряду с названием и видом вина ИЗМВ из каких сортов винограда произведен напиток, его вкус и цвет, а также наилучшие условия употребления. В середине контрэтикетке традиционно карта с расположением Инкермана, в самом низу – очень мелким шрифтом остальная информация, которая должна быть на продукте (состав, условия хранения, ограничения по употреблению, срок годности и т. п.). Несколько портит вид контрэтикетки дата и время розлива, которые нанесены принтером.

Также необходимо сказать, что в настоящее время завод марочных вин разливает продукцию не только на мощностях в Инкермане, но и в селе Угловом, что в Бахчисарайском районе. Поэтому рядом со временем розлива стоит литера А или В (А – Инкерман, В – Угловое). Для следящих за режимом питания имеется указание калорийности продукта – 85 кКал.

В бокале красная «Крымская Ривьера» смотрится как насыщенная темно-вишневая или темно-красная жидкость, прозрачность которой практически не заметна. Если рассматривать бокал с вином на источник света – можно ощутить красоту этого вина. Однако, когда бокал стоит на столе – прозрачность вы просто не заметите.

В аромате красного вина «Крымская Ривьера» преобладают фруктово-ягодные компоненты – улавливается чернослив, есть присутствие терпкости и некоторой остроты. Спиртовой элемент ощущается незначительно. Особо изысканным букет назвать не могу, но он вполне приятный для вина данной категории.

Вкус «Крымской Ривьеры» в целом соответствует столовому красному вину. Восхищения не будет. Хорошо ощутима сладость с легкой терпкостью. Во вкусе доминируют вяжущие и терпкие компоненты. Улавливается смесь ежевики, чернослива и айвы. Присутствует очень небольшая острота. Вкус идет двумя основными волнами – сладость и терпкость. Практически, ничего больше нет. Производитель пишет о длительном послевкусии – согласиться с этим трудно. Послевкусие в целом приятное, соответствует букету – сладко-вяжущее, но проходит достаточно быстро. Для восторга никаких оснований нет.

После дегустации я общался с технологами, которые работали на Инкерманском заводе марочных вин, чтобы узнать их мнение о «Крымской Ривьере». Не буду вдаваться в подробности – все считают, что это не лучшее вино, производимое заводом. В целом, у меня сложилось такое же впечатление. Хороший компот – это самое точная характеристика «Крымской Ривьеры». Простенько, вкусненько, но без выдающихся особенностей. Поэтому я говорю, что это вино имеет вкус компота из сухофруктов с сахаром. Вопросов по качеству нет – все на приличном уровне, хороший аромат, неплохой вкус, соответствующее послевкусие. Проведенная дегустация и впечатления от нее объясняют почему «Крымская Ривьера» в отличие от других вин ИЗМВ, не имеет медалей и наград. Уровень соответствует портвейну «Алушта». Естественно, данное полусладкое вино уступает «Старому нектару» и «Мадере» (Отзыв о ней).

При всем этом, я тем не менее, рекомендую к приобретению красное столовое вино «Крымская Ривьера». Сейчас цена этого алкогольного напитка в севастопольских магазинах около 250 руб – для качественного и вполне вкусного вина это очень недорого. Для дружеских и семейных посиделок, различных корпоративов, где присутствуют женщины «Крымская Ривьера» очень правильный выбор.