Мартовские каникулы по случаю Международного женского дня — замечательное время, когда мужчины нашей страны стараются быть джентельменами, становятся необычайно вежливыми, говорят красивые слова и читают стихи, посвященные прекрасной половине человечества. Мы поздравляем женщин, работающих вместе с нами, знакомых врачей и учителей, подруг, одноклассниц и однокурсниц, желаем им счастья и добра. Но самое главное — мужчины уделяют максимум времени своим самым близким женщинам — матерям, женам, дочерям и сестрам. И по традиции, в честь наших прекрасных дам произносятся тосты с поднятым и наполненным бокалом (рюмкой, фужером, стаканом и т. п.). Традиции у нас серьезные и без алкоголя такие праздники проходят редко. Поэтому, очень важно выбрать качественное шампанское или вино, чтобы праздник по настоящему удался. Про культуру употребления алкоголя промолчу — все, наверное, знают свою норму и правила смешивания напитков.



Традиционно, для поздравления наливают шампанское. Но несмотря на его прелесть, многие женщины предпочитают употреблять хорошие вина. Причины разные, но сегодня разговор не о них. Уже не один год, и на работе, и у знакомых, и за домашним праздничным столом я пью белое полусладкое вино «Легенда Инкермана», которое, безусловно, заслуживает внимания читателей «Отзовика», как и ранее продегустированные "Крымская Ривьера", "Старый нектар" и "Совиньон".

Итак, столовое полусладкое белое вино «Легенда Инкермана», произведенное Инкерманским заводом марочных вин. Бутылка свойственная всем инкерманским винам не коллекционной или специальной серии. Зеленое стекло, объем 0,75 литра, горлышко средней высоты, одето в зеленый материал с надписью «Inkerman», язычок для снятия имеется. Пробка — корковая с фирменной надписью «Inkerman», для извлечения требуется хороший штопор. Я открывал бутылку у друзей и сломал их недорогой штопор, в связи с чем, пришлось протолкнуть пробку внутрь бутылки. Маленькие частички пробки заметны на снимке вина в бокале.

Этикетка белого цвета, в верхней части изображена галера и крупными зелеными буквами указано название вина: «Легенда Инкермана». Под ним, на английском языке курсивом написано «Taste of Crimea» - «Вкус Крыма», указан год сбора урожая и вид вина. Кроме того, этикетка содержит сведения о крепости напитка 10,5-12,5%, содержании сахара (30-40 г/куб. дм, иначе говоря на литр) и объем. В нижней части бутылки имеется узкая этикетка с фирменной надписью «Inkerman», под которой расположено название производителя — Инкерманский завод марочных вин. На контрэтикетке есть вся необходимая для потребителя информация, традиционно — в середине расположена карта Крыма с Инкерманом. Имеются сведения о вкусе напитка, температуре подачи и сочетании с различными блюдами. Все необходимые ограничения по употреблению указаны. Дата производства нанесена принтером, что несколько портит контрэтикетку. В нижней части — указан производитель и его адрес.

Пару слов о составе. Виноматериалы, сусло виноградное, диоксид серы — в целом стандартный состав. Особенность вина в том, что оно изготовлено из различных сортов белого винограда, но традиционно основную часть составляет виноград Алиготе. Важный момент — условия хранения при температуре от 5 до 20 градусов тепла и влажности не превышающей 85%. В этом случае срок хранения напитка не ограничен, иначе вино утратит свой вкус и цвет. Обращаю внимание еще на один момент, а именно литеру в дате розлива. Это место производства вина. Сейчас оно разливается непосредственно на Инкерманском заводе марочных вин и на оборудовании в селе Угловом Бахчисарайского района. В целом, оформление на «четверку», напрягает слишком мелкий шрифт, которым нанесены важные сведения в нижней части контрэтикетки.

В бокале вино смотрится очень хорошо как при естесственном, так и при искусственном освещении. Цвет — светло-желтый очень высокой прозрачности.

Аромат — насыщенный, но не навязчивый. Чувствуются фруктово-цветочные компоненты: можно «поймать» акацию, розу, персик и яблоко. Заметен небольшой медовый оттенок. Уровень сладости — легкий. В целом, букет очень приятный, «живой», хорошей интенсивности. Из-за этого, вино «Легенда Инкермана» действительно хочется нюхать. Однозначно - «пятерка».

Вкус «Легенды Инкермана» соответствует аромату. Хорошо угадывается виноград, заметны яблочно-персиковый элементы, медовый оттенок. При этом, вкус напитка очень сбалансирован и действительно вызывает удовольствие при употреблении. Сладость выражена умеренно, хорошо подходит вкусовым элементам. Сочетание указанных компонентов делает вино очень приятным и в меру интенсивным. Его хочется смаковать и оно для этого неплохо подходит. Можно сказать, что вино идеально по вкусу в своей категории. Послевкусие — отличное, достаточно длительное с выраженным фруктово-виноградным оттенком. Действительно, испытываешь удовольствие. Без всякого сомнения, по вкусу и послевкусию - «отлично».

Что хотелось бы сказать еще? Во-первых, если вы любите белое полусладкое шампанское, «Легенда Крыма» может вам «рассказать» о вкусе напитка без углекислого газа, а если по каким-то причинам шампанское вы не пьете — это белое полусладкое вино станет прекрасной заменой. Во-вторых, вино точно не относится к разряду «дорогих», его нынешняя цена около 250 рублей за бутылку, что при высоком качестве и замечательном вкусе очень недорого. «Легенда Инкермана» прекрасно подойдет для подарка как хороший образец крымского виноделия.

Каких-то особенностей при употреблении этого вина не замечено. Температура подачи 10-12 градусов, отлично сочетается с блюдами из птицы, морепродуктов и рыбы, холодными мясными закусками и фруктами. Неплохо подходит к сыру, овощным закускам и макаронам. Вкус вина хорошо дополняет многие блюда, делая их более яркими и вкусными. В жаркие дни отлично сочетается со льдом и хорошо утоляет жажду. Зимой обладает легким согревающим эффектом. Хорошо стимулирует аппетит. Крепость — стандартная для белого полусладкого вина, у женщин легкое опьянение заметно после выпивания 150 мг напитка, мужчинам нужен объем побольше.

При значительном употреблении «Легенды Инкермана» может наблюдаться головная боль и заметное похмелье. Поэтому, соблюдате, пожалуйста, меру.

Белое полусладкое вино «Легенда Инкермана» оцениваю «пятеркой», рекомендую к покупке и употреблению.