В свое время мне по долгу службы пришлось поработать практически во всех республиках Средней Азии, и скажу честно — у меня осталась масса положительных впечатлений от этого времени. Разные воспоминания до сих пор волнуют душу, особенно, когда читаешь отзывы о тех местах, где ты бывал. Заново переживаешь эмоции, которые были больше четверти века назад. Именно тогда я впервые познакомился со среднеазиатским виноделием, о котором, конечно, слышал и читал. Выросший на крымских виноградниках и винзаводах я достаточно легко находил общий язык с технологами и работниками разных предприятий, на которых разливали коньяк и вино. Именно тогда я понял, что кроме крымских, есть и другие хорошие вина, которые имеют свой замечательный вкус. Но развалился Советский Союз, среднеазиатские республики стали независимыми государствами, командировки в них сначала были редкими, а потом и вообще прекратились. Поэтому, про узбекское или таджикское вино приходилось только вспоминать. И вот находясь в командировке в Москве, в самом обычном магазине «Пятерочка», я неожиданно увидел вино с названием «Ташкент». Минут пять я просто смотрел на эту бутылку - множество разных чувств проносилось в душе и голове. Знаете, было опасение, что этот продукт к узбекскому вину отношения не имеет. А потому, когда я увидел, что изготавливается это вино именно винзаводом в Ташкенте, я, конечно, очень обрадовался. Не все поймут меня, но в данном случае — это не самое главное. Важно то, что я нашел именно узбекское вино, о котором пойдет сегодня речь.

Итак, вино «Ташкент». Производитель — АО «Комбинат Ташкентвино». Бутылка стандартная, зеленого стекла, 0,75 литра. Начну с самого заметного элемента бутылки — этикетки. Именно на нее сразу упал мой взгляд. На темно-зеленом фоне выделяется особым шрифтом выполненная надпись «Ташкент». В верхней части — знаменитый узбекский орнамент, причем его реально можно потрогать, потому что он сделан выпуклым и по отношению к этикетке. Кажется, что красные элементы действительно сделаны из драгоценных камней, особенно, когда рассматриваешь бутылку под разным углом. Выглядит богато и красиво. Можно сказать, что видишь восточная роскошь. Под этим красивым орнаментом имеется надпись - «Сокровища Узбекистана», а под ней - «белое полусладкое вино». В нижней части этикетки расположен фрагмент картины, изображающей влюбленных. Я честно пытался найти на сайте производителя, что это за произведение, но этой информации не обнаружил. Можно, конечно, предположить, что это Фархад и Ширин. Очень красивая миниатюра, которая вместе с орнаментом делает бутылку вина «Ташкент» не просто красивой и богатой, но и особенной.

В верхней части фрагмента есть овал с едва заметной надписью вязью на латинице - «Ташкентвино Комбинати». В правом нижнем углу указана крепость напитка — 11%. Горлышко бутылки немного удлиненное, упаковано в пленку черного цвета, на которой золотым цветом сделана надпись «Сокровища Узбекистана», а в верхней части на разных языках - «винная коллекция». Немного смущает пробка — сделана она из синтетического материала. Укупорена бутылка очень плотно, чтобы ее достать даже при наличии хорошего штопора нужно приложить усилия.

Контрэтикетка гораздо скромнее — на черном фоне мелким белым шрифтом на русском языке нанесены основные сведения о напитке. Так, указано что это столовое белое полусладкое вино, которое произведено из белых сортов винограда, выращиваемых в Узбекистане. Остановлюсь на самых важных моментах. Состав вина не указан. Приложив усилия в Интернете можно найти, что это вино изготовлено из винограда сортов Ркацители и Баян-Ширей. Если первый известен почти всем, то второй — именно узбекский сорт, что придает напитку особый вкус (об этом позже). Судя по всему, речь идет о виноматериале, который произведен из этих сортов, а затем использован для производства «Ташкента». Присутствует консервант — диоксид серы. В целом, вполне обычный и стандартный состав для полусладкого вина. Содержание сахара — 44 г/литр, а это практически граничная норма для полусладкого вина.

В нижней части контрэтикетки указана информация о производителе: АО «Ташкентвино комбинати» («Комбинат «Ташкентвино»), а также импортере: ООО «Биг» (г. Москва). Сбоку наклеена акцизная марка.

Оформление бутылки, в первую за счет этикетки, оцениваю очень высоко. Даже синтетическая пробка и отсутствие состава не могут испортить впечатления от красивой этикетки, которая создает романтическое настроение и показывает восточную роскошь.

Вино «Ташкент» имеет светло-янтарный, золотистый цвет. Прозрачность — высокая. В бокале вино смотрится красиво и достойно.

Аромат — не навязчивый, но и не простой. Ощущаются фруктовые и виноградные элементы, а также едва заметная медовая сладость. Спиртуозность отсутствует. Можно уловить небольшую терпкую волну. Очень приятный букет.

Вкус вина «Ташкент» соответствует аромату. Хорошо выражены фруктовые нотки, которые придают сладость напитку. Вкус — богатый, но не приторный. Что-то есть от кураги и кишмиша. Первая волна достаточно сладкая (помните, 44 г/литр), вкусная, вязкости нет. Ее сменяет вторая, горьковатая и терпкая волна, которая как бы соединяется с первой. Они сглаживают друг друга - сладость и горечь компенсируются, что придает вину особый вкус. И он очень хорош — гармоничный, одновременно свежий и насыщенный. И самое главное — спиртуозности практически нет.

Послевкусие очень приятное, средней длительности. Сладкие фруктовые нотки сменяются терпкой горечью, которая остается в очень незначительной дозе, уступая место умеренной сладости. В результате, остается замечательное и приятное сочетание, которое, правда, держится не очень долго.

Подводя итог дегустации вина «Ташкент» можно сказать, что богатая эти и роскошная этикетка не обманула. Вино действительно имеет очень хороший и гармоничный вкус. Напиток имеет стандартную крепость 11%, подходит как для самостоятельного употребления, так и для разных мясных или рыбных закусок и блюд. Но мне по старой привычке больше всего это вино понравилось под фрукты. Неплохо подходит и под десерты.

Вино полусладкое «Ташкент» употреблялось мной дважды. Один раз с родителями — им вино очень понравилось, в первую очередь за счет сладкого вкуса. Второй раз с удовольствием одолели вместе с женой одну бутылку «Ташкента» - супруга оценила его как «вкусное и сладкое». Похмелья или проблем с пищеварением ни у кого не было.

Небольшое сравнение с крымским полусладким белым вином «Легенда Инкермана». Оба напитки отличаются своим особенным вкусом. Если крымское вино напомнит вам о полусладком шампанском, то «Ташкент» гораздо ближе к сладким винам. Но по уровню сладости это не десертное типа «Старого нектара». В то же время «Ташкент» не имеет спиртовой тяжести, например, как крепленный портвейн «Алушта», а потому пьется гораздо легче.

Полусладкое белое вино «Ташкент» прекрасно подойдет для новогоднего стола и в качестве подарка любителям сладких, но не крепленных вин.

Ставлю итоговую «пятерку» и рекомендую к покупке и употреблению с учетом известных ограничений.