Делюсь впечатлениями о вине белом полусладком Совиньон Блан Крымский, относящемся к новой линейке вин «Голицинскии вина», выпускаемых Евпаторийским заводом классических вин.

Вино - классическое белое полусладкое, среднеалкогольное (Алк.9-11% об. Цена около 300 руб.).

Цвет вина – светло-желтый, соломенный. Пахнет из фужера так, будто там в чистой воде плавают бутоны каких-то цветов: вода, свежесть, лепестки.
На вкус - благородное, немного терпковатое, сладкое вино, кислотность в нём минимальна. Вино очень похоже на мускат, и в нём есть ноты свежескошенных трав и цветков одуванчика, акации, ещё каких-то приятных цветов, а также белого винограда и экзотических фруктов. Это моё субъективное ощущение.
Судя по фициальному описанию этого вина производителем, как я посмотрела, в нём должны быть обязательные ноты листьев смородины, крыжовника, ревеня и цитрусовых. Но эти ноты я, как ни старалась, не нашла совсем, поэтому описала только то, что выдал при дегустации мой собственный органолептический аппарат.

Это вино, на мой взгляд, стопроцентно десертное. Совиньон Блан Крымский – эстет по своему звучанию. Его лучше всего будет употреблять с десертами (непосредственно к нему я подала мороженое с консервированными персиками). Также хорошо, думаю, Совиньон Блан Крымский будет сочетаться с неострыми сырами, орешками, сладкими фруктами, лёгкими фруктовыми и овощными салатами. Рыба и разные гады морские тоже, думаю, подружатся с этим деликатным вином.

Совиньон Блан Крымский пьянит мягко и тактично, как теплое ласковое объятие. Я выпила его за вечер чуть ли не всю бутылку, уж так мне оно понравилось, и чувствовала себя после него как нельзя лучше. И на другой день тоже, никаких отрицательных последствий, одни только прекрасные впечатления.

Вино Совиньон Блан Крымский - рекомендую как очень приятное, элегантное, благородное и лёгкое. У него очень жизнерадостный характер и превосходное послевкусие.