Недавно сильно захотелось сделать роллов самой. Стала искать сыр "Филадельфию" в Ленте, но не нашла его, но зато наткнулась на полке на Творожный сливочный сыр "Виолетта" от фирмы Карат.

На упаковке написано, что сыр подходит и для приготовления суши, и для чизкейков, и для соусов. Сомневалась, но все же взяла его. Цена очень приятная, за упаковку в 400 гр. заплатила около 150 рублей.

Баночка с сыром находится в картонной оболочке. На этой картонной упаковке можно найти всю необходимую информацию. Вот состав:

Внутри картонной упаковки прописан рецепт Чизкейка.

А вот и сама баночка с сыром:

Внутри сыр был плотно закрыт защитной пленкой. На баночка можно посмотреть срок годности (он составляет 4 месяца):

По консистенции сыр напоминает Маскорпоне, тоже очень густой и жирный (60 %), но по вкусу отличается, этот сыр более солоноватый, очень похож на Филадельфию. Внутри банки вместе с сыром присутствует небольшое количество сыворотки, но это нормально.

Я пробовала делать различные роллы из этого сливочного сыра, получаются отлично! лучше всего получаются роллы "Филадельфия", этот сыр не отличишь от сыра "Филадельфии"- очень нежный и вкусный!

Открытую упаковку я хранила в холодильнике около недели, сыр не испортился. Из остатков решила сделать на десерт сладкие роллы из блинов. Получилось очень вкусно и сытно! По вкусу напоминает дорогой десерт из кафе, а не домашние блинчики с фруктами, это все заслуга сыра.

Не пробовала только делать из этого сыра соусы. но уверена, что и они получатся отличными. Отличный сливочно-творожный сыр, отличная замена Филадельфии! Только будьте осторожны - он жирный и весьма калорийный =)