Приготовление фарша было для нас настоящей пыткой, пока не купила электромясорубку. И вот уже несколько лет делать котлетки стало намного легче. Уже 12-летний сын сам может собрать механизм и прокрутить фарш под контролем бабушки.
Есть в комплекте шинковки для нарезки фруктов, овощей, сыра. Пригодятся, если делаете большую партию домашних заготовок на зиму.

Потайная секция для насадки, с помощью которой делают колбасу. Я не пользовалась.

Решетки стандартные, подходят и от ручных мясорубок. И ножи тоже можно использовать от старых мясорубок. Мясо обычно делаем на средней решетке, часто прокручиваем всего 1 раз. Второй раз сложнее крутить, фарш уходит медленно, постоянно надо заталкивать его. Для любителей нежного фарша лучше брать мелкую решетку. На крупной крутили капусту свежую для пирожков, но получается слишком мелко, как каша какая-то. Поэтому ее делаем на измельчителе Bosch.

Для фарша из свиной лопатки приготовили сразу лук репчатый, порезанный на крупные куски. Куски мяса посолили солью экстра, ещё можно равномерно посыпать разными специями. Чередуем мясо и лук, после прокрутки перемешиваем фарш в чашке, пробуем на вкус, досаливаем при необходимости.

Вот налепили кроме котлет ещё и фрикадельки.

На прокрутку 2 кг ушло 2 часа, включая нарезку мяса и лепку. Сегодня основная проблема - как впихнуть столько полуфабрикатов в морозилку.
В прошлом году решили сделать хреновину, и прокрутить хрен через мясорубку не получилось. Вокруг шнека он весь намотался. Пришлось нарезать тонкими колечками и измельчать в измельчителе Bosch.
Реверсом пользуюсь в завершении, чтобы полностью вышли остатки мяса. Но во время работы реверса почему-то появляется какой-то странный запах.