У меня, как и многих, время первого знакомства с алкоголем пришлось на время студенческой молодости. Было это в позднесоветские времена. Выбор изначально небогатый. Два вида водки (Редко. Дорого.) Два вида пива («Жигулёвское» и «Ячменный Колос». «Жигулёвское» предпочтительнее, но пили то, которое сегодня удалось НАЙТИ в продаже.). Пиво почаще. У нашей компании (поговорить за музыку) наиболее частым напитком был портвейн. Лидер по соотношению вкус-цена-эффективность. Если были деньги, то грузинский. Когда денег мало – азербайджанский. Вина потоньше и коньяк – напитки для официальных праздников или семейных торжеств. В 1985 году закончились и эти неизобильные времена. Пришли жесткая регламентация, дефицит и талонная система.



Потом, когда дефицит и талоны ушли в прошлое, я вошёл во взрослую жизнь. Появилось много забот и других карьерно-семейныз приоритетов. Это я к тому, что не удалось мне освоить культуру винопития. К сожалению. Верхушки и стереотипы. Нравится – не нравится, красное – к мясу / белое к рыбе, Франция – хорошо, остальное – хуже, бутылка – да, тетрапак – фуу.

Когда стал ездить по миру, знакомиться с локальной кухней и виноделием, уровень немножко подтянул. Совсем чуть-чуть. Несколько лет назад отдыхал на Сицилии и обратил внимание на телевизионную рекламу. Первое место по объёму занимали софт-дринки, прежде всего итальянская минеральная вода (обожаю Сан-Пеллегрино). Затем паста (Barilla) и сыры (Galbani). Как-будто и не выезжал из России. Потом пиво и вино. Реклама вина удивила: «Tavernello – вино №1 в Италии»! Как же так! Видел я его в России и обходил стороной. Это же тетрапак, это же – фуу. Да и не сказать, чтобы я видел много Tavernello на полках итальянских супермаркетов. Точно уверен, что не встречал Tavernello в винных картах местных ресторанчиков и пиццерий, в которых мы обедали и ужинали.

Но невозможно же делать такие заявления, не имея твёрдого обоснования. Парадокс. Подумал и разобрался. Никакого парадокса. Каждое заведение имеет свою индивидуальную винную карту, но есть несколько строчек, абсолютно одинаковых для всех: «Домашнее вино. Красное. Белое. 0,5 л – 6 евро. 1 л – 10 евро». Выбираешь, приносят в простом стеклянном графине. Пьешь с пиццей, пастой или ризотто простое, вкусное, полезное, «домашнее» вино, наслаждаешься жизнью. «Домашнее» вино это и есть Tavernello из тетрапака.
С этого времени я уровень снобизма несколько убавил, почитал информацию о вине и производителе, попробовал и включил Tavernello в ассортимент покупок в России. Беру чаще всего в «Перекрёстке».

Цена не самая низкая, можно найти на соседней полке и Францию и Италию в бутылках по более доступным ценам. Но не факт, что оно будет лучше по вкусу.
По моему мнению, ярлык «эконом» для картонной упаковки, часто именно ярлык и незаслуженный приговор. Нынешний картон упаковка высокотехнологичная, себестоимость может быть не ниже, чем у стекла. «Эконом» для такого типа упаковки это экономия на логистике (здорово снижается вес, критически важно при доставке на большие расстояния и в труднодоступные районы) и на утилизации (важно для нас всех).

Вот она высокотехнологичная, недешёвая картонная упаковка категории «эконом».

Подробное писание и техническая информация напечатаны на русском языке. Но мелкий чёрный шрифт на фоне красный металлик читается с большим трудом. Разборчиво только крупные надписи.

Чтобы Tavernello стало настоящим красным домашним (Domestic red wine, как в меню), нужно провести две нехитрые операции. 1. Перелить вино из пакета в простой кувшин белого стекла. 2. Оставит вино подышать некоторое время, дать ему насытиться кислородом.

Пока идёт процесс декантации, подготовить итальянские закуски: чиабатту, моцареллу, вкусные вяленые помидоры Berni ( Приготовлено итальянским солнцем. ). Кстати, песто ( Ароматный, вкусный.), с красным вином сочетать не принято. Почему, не знаю. Но, моветон.

Закуски, они же лёгкий ужин, готовы. Пятница, включаю сериал.

Вкусно! А вино описывать не буду. Зачем? Это же не бренд из бутылки, а простое домашнее красное (крестьянское) вино из обычного стеклянного графина белого стекла. Лёгкое, в меру ароматное, не кислое и не сладкое. Идеальное к пицце и пасте. Аутентичное. И очень уютное.

Рекомендую.