Доброго времени суток! С переходом на полезное питание я полностью отказалась от всех рафинированных продуктов. В том числе и от муки высшего сорта, проходящую не только механическую очистку, но и подвергающуюся химическому отбеливанию. К тому же при производстве муки высшего сорта богатые питательными веществами отруби и зародыши зерна удаляются, и тем самым продукт лишается ценных для организма витаминов и...
Достоинства: Неплохая на вкус, годится для простых мучных изделий, полезнее, чем мука высшего сорта
Недостатки: Хлипкая упаковка, не подходит для сдобной дрожжевой выпечки и изделий, требующих тонкой раскатки
