Доброго времени суток всем. Муку я использую постоянно, у нас ее уходит минимум 10 кг. в месяц при не особом старании чего-то напечь с моей стороны. Но блины, вареники, пельмени, булки, пироги и пирожки-стандартный перечень того, что мы делаем регулярно. И главное требование к муке, чтобы изделия не расплывались при варке особенно. Если клейковина плохая, то никакие яйца не...
