Оливковое масло класса экстра (Extra Virgin) под брендом ITLV производится в соответствии с техническими условиями предприятия-изготовителя, но соответствует обязательным требованиям безопасности по "Техническому регламенту таможенного союза на масложировую продукцию" ТР ТС 024/2011.
По физико-химическим показателям (жирно-кислотный состав, плотность) образец соответствует требованиям к маслу оливковому. Добавления других видов масел экспертиза не выявила.
Образец показал наилучший результат в ходе потребительской дегустации. Дегустационная комиссия отметила характерный для масел первого холодного отжима выраженный оливковый вкус с горьковато-острым послевкусием без посторонних привкусов и запахов.
А вот в ходе лабораторных испытаний выявлено несоответствие фактической пищевой ценности образца указанной в маркировке информации. Насыщенных жирных кислот на 38% больше, чем заявлено на упаковке, а мононенасышенных жирных кислот - на 16,9% меньше. Это может ввести в заблуждение потребителей относительно полезности продукта, поскольку ненасыщенные жирные кислоты определяют пищевую ценность оливкового масла.
Отзывы56
ОписаниеФотогалерея
