Итак, сыр гауда. На любителя, наверное, как и все на этом свете. Хотя, мне кажется, вкус этого сыра не настолько специфический, так что понравится многим. Данная разновидность сыра родом из Голландии (собственно, Гауда - это название города), изготовляется из коровьего молока. Жирность классического сыра колеблется от 48 до 51% и такой сыр, если он фирменный, должен иметь круглую форму...
