Когда в винной карте моего любимого ресторана грузинской кухни я обнаружила розовое саперави - у меня случился культурный шок. Ибо я долго и упорно пыталась представить технологию его производства. Дело в том, что розовое вино можно сделать из любого красного сорта винограда, поскольку у красного винограда красящие вещества содержатся только в кожице, сама ягодка бесцветна. И, соответственно, сократив процесс...
Достоинства: насыщенные, интересные вкус и ароматика; качество
