В плане пищевых предпочтений я всеяден, но привередлив. Парадокс? Совсем нет! Ем то я практически всё, а вот удовольствие получаю от немногого. Впрочем, такие - практически все.
Сыр. Не мой продукт. Но вот моцареллу очень люблю. Гурманы утверждают, что с вводом санкций и исчезновением с наших прилавков Моцареллы импортного производства, нормального продукта у нас не стало. А меня образцы представленные на наших прилавках вполне устраивают.
Сегодня у наслаждался Сыром Galbani Bocconcini Mozzarella. Непрозрачная пластиковая упаковка сохраняющая форму и с яркой картинкой (картинками).

Тыльная сторона упаковки не менее красочная и информативная. Помимо состава и информации о производителе (Ефремовский маслосыродельный комбинат Тульской области) даже приводится рецепт вкусного (?) салата. Вкусовые качества рекомендуемого салата оценивать не буду. Моцареллу я предпочитаю вкушать с горячим сладким чаем.
В пакете помещается восемь округлых кусков сыра диаметром сантиметров 4 в сыворотке или рассоле. Не знаю как правильно называется эта неприятная на вид жидкость.

Я знаю, что батоны не растут на ветках, но никогда не думал, что хранится мой любимый сыр в такой внешне неприятной среде. Обычно мне жена давала Моцареллу в другом более пристойном виде.

Сырные шарики довольно плотные и упругие. При сдавливание они проминаются, но легко возвращают свою первоначальную формы. Сыр легко разрезается открывая взору свою волокнисто слойную структуру.

Сыр обладает сливочно-молочным вкусом. Запах нейтральный. Очень слабосолёный. Жене он не нравится. Она считает, что соли не хватает, а по мне - так вполне.
Как есть? Да как угодно, а вот с хранением могут быть проблемы. Если сырные шарики не съесть за один присест и оставить их в холодильнике на блюдце - Ваш сыр покроется сухой коркой. Можно конечно разрезать шарик и выгрызть его внутренности, но при этом говорить об эстетике не приходится. А все 200 граммов Вы можете сразу не осилить. Поэтому, если вы сомневаетесь в своих способностях осилить всё содержимое пакета - при открывании упаковки не сливайте сыворотку и переместите всё её содержимое в глубокую тарелку, пиалу или нечто подобное. А к столу подайте лишь необходимое количество сыра.