Всем привет, мои дорогие!

Сыр бри, который не бри. А ближе к камамберу, недозрелому))

Куплен с сети Перекрёсток за несколько дней до окончания срока годности. Как известно такие сыры (мягкие в белой плесени) интереснее на вкус к концу срока.

Но в Перекрёстке уже запускают акцию, и нам шайба бри (хотя не самый правильный формат вызревания бри) досталась за 98 рублей)

В составе имеется уплотнитель. Он конечно ускоряет технологию, но мешает приобретению правильной текстуры.

Сыр в коробочке дополнительно завернут в бумагу.

Вообще, вызревание сыра в шайбах такой формы больше характерно для камамбера. У бри шайбы бОльшего диаметра и более плоские должны быть:

Корочка плотная, ароматная)

Вообще, сыр вкусный, хоть и как молодой камамбер на мой вкус. Если не смущает такая разносортица, то рекомендую к покупке с оценкой хорошо) Но не за полную цену. Вот за 100 рублей нормально))