Дорогие читатели, сегодня расскажу о новой для меня покупке из отдела экопродуктов - вегетарианском фарше.

В последнее время всё больше в свой рацион ввожу полезных для здоровья блюд.
Здесь писала о спарже, которая полезна, но дороговата, если покупать, а не выращивать самим.

Теперь расскажу о более доступном по цене продукте, который продаётся в супермаркетах и разнообразен в способах приготовления.
Я приобрела фарш на прошлой неделе в Ашане.

Вся необходимая информация ясно изложена на упаковке.
Оказывается, производится данная продукция в соседнем с нашей Нижегородской областью - городе Владимир.

Состав мне понравился. К нуту отношусь вполне нормально - покупаю и теперь даже готовлю Хумус (напишу об этом). Также периодически захожу в "Фалафельную" в центре нашего города, где прекрасно готовят блюда из нута.

Остальные ингредиенты знакомы и полезны, как и семена чиа, о которых читала.

В рецепте на упаковке предлагают приготовить котлеты, подробно расписав рецепт.

Котлеты я попробую приготовить позже. А пока решила нафаршировать перец, который очень люблю. От одного запаха, когда он запекается в духовке, мне становится очень уютно и "текут слюнки")

А поскольку мясо сейчас не ем, то придумываю к любимому перчику разные начинки.

МОЙ РЕЦЕПТ

Помыла и подготовила перец, убрав из него сердцевину.

Насыпала половину смеси фарша - 250 г. Она сухая, похожая на муку.
Собственно, ею она и является)

Залила водой комнатной температуры - чуть больше, чем указано на упаковке, так как в смесь добавила полусваренный рис. У меня ушел стакан воды.
Иначе фарш очень густой. Чуть посолила.

Липкость фаршу придаёт рисовая мука. Котлеты, думаю, будет лепить нелегко.
Когда буду это делать, то обязательно добавлю овощи, как советуют.

Нафаршировав перцы, всегда чуть обжариваю их на растительном масле - для золотистой корочки и запаха, о котором писала.

Убрав перцы, на сковородку кладу овощи - лук, морковь, помидоры.
Добавляю чуть томатной пасты.

Всю эту красоту помещаю в казан, добавив специи и чуть горячей воды и - в духовку на 40-50 минут при температуре 180-185 градусов.

Получилось вкусно и ароматно.
Немного ощутим запах и вкус нута, но меня это не смущает)

Рекомендую этот продукт всем приверженцам здорового питания.

+Заметьте, что смесь богата растительным белком, витаминами и НЕ содержит глютен.
Это важно для тех, у кого аллергия, повышенный сахар, холестерин.

+Блюда можно разнообразить. Прочла, что люди готовят запеканки, что тоже обязательно попробую так же, как и котлеты.

+Стоимость около 100 рублей.

Всем здоровья и новых вкусовых открытий.