Вот уже несколько дней провожу "тайные опыты" на своих соседях:
угощаю колбасой, которая имеет рейтинг "ниже плинтуса".

Как видите, пока никто меня ничем не пристукнул, вот и не знаю теперь, как бы мне объективно суметь про эту колбасу написать.

Купила я батончик "Брауншвейгской" сырокопченой колбасы торговой марки Мясная ферма в магазине Пятерочка за 300 рублей (вес упаковки: 300 граммов).

Вакуумная упаковка со всеми ГОСТами, категория А...

В составе все соответствует сорту Брауншвейгской колбасы и нет лишних добавок:

Но перед тем, как попробовать, угораздило меня отзывы прочитать)))
Лучше бы я этого не делала!)))

В общем, в голове у меня сразу сложилось мнение, что это несъедобно и лучше не вскрывая выбросить.

Однако, жаба никуда не делась, да и любопытство еще сильнее этого земноводного...

И вот с таким предубеждением я колбасу вскрыла и немного попробовала.
Неоднозначно мое мнение.

Поверхность батона сухая, без признаков влаги(порчи):

Колбаса чистится отлично, как и любая сырокопченая:

Поскольку это полусухая колбаса, то режется она легко при наличии острого ножа:

И режется, надо отдать должное, очень тоненько, аккуратными кусочками и шпик держится в кусочках отлично:

К запаху претензий нет, нормальный сырокопченый аромат с обычной кислинкой от стартовых культур в составе.
Шпик белый, свежий, без привкуса застарелого хряка, как писали в предыдущих отзывах.

А вкус меня несколько насторожил.
Не скажу, что он противный до невозможности, совсем не противный, но что-то лишнее есть.
Мне кажется, что тут дело в подмене (возможно частичной) непосредственно говядины на мясо какого-то другого животного.
То есть вкус не характерный говяжий (в Брауншвейгской он преобладает всегда).
Вот и непонятно, что это такое.

Поскольку я предвзято отнеслась к дегустации, то решила понемножку соседей угощать.

"Подопытных" дам (надеюсь, что отзывы мои они не читают) в общей сложности я насчитала пять.
Ели они колбасу в разное время, забегая поболтать, и ни одна не поморщилась
(я специально наблюдала) и не отодвинула тарелочку подальше.

И тем не менее я больше трех баллов этой дорогой и странной колбасе не поставлю, но и рекомендации ей не дам, не стоит она этих денег.

Хорошо бы увидеть реакцию производителя: "Малаховский мясокомбинат" в Люберецком районе Московской области, но вряд ли получится.

А еще мне не понятно, почему этот производитель выдал свою колбасу под чужим брендом, ведь их продукция хорошо знакома и отлично себя зарекомендовала уже многие годы. Колбаса сырокопченая Малаховский мясокомбинат "Брауншвейгская".

Колбаса свежая, пенять на испорченность и просрочку нельзя:

НЕ покупайте, не экспериментируйте!