Здравствуйте, дорогие друзья!
Хочу поделиться впечатлениями от очередного моего эксперимента с веганскими белковыми блюдами.
Сегодня я готовила макароны по-флотски с соевым фаршем марки "Житница здоровья".
Купила я этот фарш в интернет-магазине.
В упаковке 250г - большой объем, так как продукт практически невесомый.
Внешне сухой фарш представляет из себя крупную крошку.
Запах характерный - соевый.
Непосредственно перед приготовлением фарш нужно замочить.
Я готовила с ним дважды, второй раз получилось лучше.
В первое приготовление я следовала инструкции на упаковке - залила теплой водой 1:2 на четыре минуты и слегка отжала.
Тогда я готовила плов, получилось не очень вкусно.
В этот раз я замочила фарш кипятком на 20 минут, хорошо отжала воду. Обжарила на сковороде лук с морковью, добавила соль и специи, затем отправила в сковороду фарш. Жарила минут 10-15, добавила кетчуп, ещё минуты 2 обжарила и потом отправила к уже варёным макаронами.
Получилось вкусно и более приятная текстура. Нужно хорошо отжимать.
Большой плюс - моя впитывает в себя все ароматы и вкусы, поэтому можно смело экспериментировать со специями и найти идеальные для себя пропорции.
В составе только соевые гранулы, никакой химии.
Большой срок годности - 1 год.
Вряд ли я буду готовить блюда с фаршем очень часто, поэтому такое длительное хранение очень радует.
Рекомендую тем, кто веганит, постится или просто хочет попробовать что-то новенькое.
Спасибо за Ваше внимание, надеюсь, отзыв будет полезен.