Приветствую всех, кто сегодня заглянул на мою страничку! Здравствуйте!
Сегодня у меня будет отзыв о сыре с белой плесенью торговой марки "Тревиль".
Сыр с белой плесенью я очень люблю, сейчас для меня это самый любимый сыр и поэтому покупаю его частенько. Цена на такие сыры достаточно высокая и поэтому приходится ловить его по хорошим акциям. Так и сегодня увидела в магазине Метро сыр с белой плесенью торговой марки "Тревиль" со скидкой 30% и не удержалась, чтобы не купить. Срок годности такого сыра всего 31 день. До окончания срока годности оставалось 10 дней, поэтому магазин сделал такую большую скидку на этот сыр. Вообще-то магазин Метро в этот раз что-то пожадничал, обычно скидка при заканчивающемся сроке годности была 50%. Ну да ладно, полная цена сыра "Тревиль" 186 рублей, со скидкой я купила его за 129 рублей.

Вес упаковки 120 грамм.
Изготовитель сыра с белой плесенью "Бри" Тревиль ООО "Тревиль", Московская область, п. Обухово.
Сыр Тревиль "Бри" упакован в двухслойную бумагу, нижний слой пергаментная бумага, верхний слой белый целлофан.

С дизайном упаковки изготовитель не постарался, просто наклеил сверху название сыра, а снизу крошечную информацию об этом продукте. А магазин Метро еще добавил "ложку дегтя" и совсем заклеил скидочным таллоном всю информацию. Чтобы узнать состав пришлось бежать в интернет.
Состав сыра "Бри" Тревиль вполне нормальный, такой состав в основном имеют все сыры такого сорта отечественного производства. Это молоко, закваска, молокосвертывающий фермент, соль и уплотнитель.

Внутри упаковки находится симпатичная маленькая головка сыра с белой плесенью. Белая корочка плесени достаточно толстая и плотная. Если сыр находился в холодильнике и его достаешь из упаковки, то практически никакого аромата не ощущается. Только согреваясь при комнатной температуре этот сорт сыра раскрывается.
Поэтому чтобы насладится ароматами вкусного сыра его перед употреблением надо согреть. При согревании белая корочка остается плотной, а сердцевина сыра размягчается. И тогда нарезать сыр с белой плесенью будет проблематично, сыр будет сильно прилипать к лезвию ножа. В чтобы нарезка была более приятной я нарезаю сыр холодным, кладу на тарелку и даю ему согреться уже в нарезанном виде. Сердцевина сыра "Бри" Тревиль кремоватого цвета, что соответствует норме. На фото видно, что сердцевина однородная, без всяких пузырьков, как и положено быть.

В холодном виде сыр режется легко и просто, кусочки ровные и все на месте.

А вот так кусочки сыра с белой плесенью выглядят когда согреются. Белая корочка остается такой же как и была, а сердцевина начинает немножко подтекать и это важный момент, сочетание твердой корочки с подтаявшей сырной массой просто восхитительное.

Сыр становится ароматным и вкусным. Вкус у сыра легкий, сливочно - нежный, очень приятный. Соль в сыре практически не ощущается и это хорошо. За малое количество соли в этом сыре я его люблю еще больше.
Сыр вкусный и приятный, чтобы оттенить его вкус нальем бокальчик настоящего грузинского вина, которое у нас осталось после дегустации сыра с белой плесенью "Buche de famille".

Хочу сравнить последние, купленные мной сыры с белой плесенью "Бри" Тревиль и "Buche de famille". У сыра "Buche de famille" отменная бархатная белая корочка, у "Бри" Тревиль она вкусная, но менее бархатистая. А вот сердцевина мне больше понравилась у сыра "Бри" Тревиль, ароматная и очень нежная. Во вкусе сыра "Buche de famille" мне очень не понравилась кислинка.
Но в обеих случаях сыры с белой плесенью были съедены с удовольствием. Нет, не съедены. Сыр с белой плесенью надо не есть, а смаковать и наслаждаться его сливочно - нежным вкусом.
Сыр Тревиль с белой плесенью "Бри" я буду рекомендовать к покупке. Нам понравился, попробуйте и вы.
Я благодарю всех прочитавших.
Желаю вам только вкусных и приятных покупок.
И до новых отзывов!