Здравствуйте!
Жареный сыр первый раз довелось попробовать в ресторане в блюде вместе с жареными баклажанами. Понраволось... И, поэтому, увидев сыр для жарки в магазине, решили купить и пожарить в домашних условиях.
Сыр для жарки "Сернурский халумис" Сернурского сырзавода, что в республике Марий-Эл изготовлен из натуральных продуктов без применения консервантов по старинным кипрским рецептам (приходится верить) и упакован в вакуумную упаковку. Продавался со скидкой (170 рублей за 250 грамм), хотя до окончания срока годности ещё оставалось 14 дней. Упаковка новогодняя,

с розыгрышем призов различная бытовая техника и сертификат на путешествие.

Сыр достаточно плотный, но режется легко. Ради эксперимента нарезали кусочками разной толщины.

Сыр имеет высокую температуру плавления и не растекается при нагревании. Обжаривали примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны до появления корочки (возможно, на ребристой сковороде получилось бы лучше и красивее). Перед жаркой сковороду смазали оливковым маслом, хотя можно жарить и без масла.

Готовый продукт имеет приятный нежно-молочный вкус, но на мой взгляд - пресноват. Кусочки, что потолще более резиновые. Можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно добавить в салат.

Сыр для жарки "Сернурский халумис" можно рекомендовать к покупке и употреблению.