Продолжая поиски вкусного и желательно недорого мягкого сыра с белой плесенью я, неожиданно для себя, решила попробовать мягкий сыр из козьего молока с белой плесенью Dairyhorn Buche de Chevre.
Ранее очень понравился термостатный натуральный йогурт этой торговой марки.
И вот я, ранее вовсе не любитель козьего молока и продуктов его переработки, приобрела этот сыр.

Выглядит симпатично в коробочке 80 г, но не думаю, что его стоит хранить долго после вскрытия, поэтому как раз удобно для одного-двоих человек.
У меня сыр был свежий, буквально 10 дней от роду. Срок годности указан 45 суток.
Производитель - Свердловская область, г. Березовский.

Внутри оказалось вот такое "полешко". К сожалению не сфотографировала в разрезе.
В целом белая плесень похожа на бри или камамбер.
Внутри немного отличается на мой взгляд. Мне напомнило консистенцию суфле, только сырного. Очень необычно. Подобный сыр пробую первый раз, поэтому сравнить не с чем.
Кусочек козьего сыра отлично подошел к вину рекомендую!