Привет, друзья! Сегодня хочу представить вам особое блюдо — визитную карточку китайской кухни — фунчозу. Стеклянная вермишель - очень популярное блюдо во всех азиатских странах. Для меня это особое блюдо, поэтому я решила вам рассказать о ней.

Раньше заказывала ее в ресторанах, но однажды в интернете я случайно увидела рецепт фунчозы и подумала, почему бы ее самой не приготовить. С того времени я ее часто готовлю для семьи.

Пробовала разную, но остановилась на Longkou.

Как видите, внешний вид напоминает тонкие, полупрозрачные, стеклянные нити.

Перед готовкой фунчозу нужно замочить в холодной воде.

Кстати, в таком виде она может хранится долго, главное каждый день менять в лотке воду.

Для приготовления фунчозы используют любое мясо, курицу, грибы, можно добавлять для разнообразия морепродукты. Я готовлю лапшу с курицей и овощами, заправляю соусами унаги или терияки, можно еще добавлять капельку соевого соуса.

Готовая лапша получается невероятно сочной благодаря обилию овощей, самое главное не передержать ее на плите.

Если вам надоели привычные повседневные блюда, предлагаю открыть для себя такое блюдо как фунчоза.