Всем салют!

Выходные дни выдались хоть и морозными, но солнечными. Мне кажется, что в воздухе уже витает дух ранней весны, но возможно я только желаемое выдаю за действительное. Все равно хочется приблизить это чудное время года, поэтому в воскресный день захотелось выпить вина, тем более у меня уже не первый месяц пылится в домашнем баре полусухое розовое Mare Alta. Родом оно из Португалии, категория DOC, т. е. произведенное из хорошего отборного винограда.

Название вина можно перевести, как «прилив», поэтому сегодня у меня антураж фоток с морскими ракушками. Эту тему на этикетке подчеркивает и синяя волна, с солнечными оранжевыми бликами на поверхности.

Производят данное игристое в провинции Минью, это северо-западная часть Португалии расположена на побережье Атлантического океана. Под наименованием вина можно разглядеть надпись Vinho Verde (Винью Верде). Это старейший винодельческий регион, название которого дословно переводится, как «зелёное вино». Одна из версий такого названия из-за короткого срока выдержки, ведь рекомендуется это вино употреблять в течение первого года после розлива по бутылкам. Вторая версия происхождения словосочетания «зелёное вино» заключается в том, что виноград для приготовления данного напитка собирают чуть раньше, до полного созревания ягод.

Рассмотрим поближе контрэтикетку, которая содержит дополнительную информацию.

Сверху на португальском языке краткие органолептические свойства вина, на которых не будем заострять внимание, пока сами его не продегустируем. Но русскоязычный перевод ниже присутствует. Пока меня в первую очередь интересует состав. Он указан довольно подробно. Напиток изготовлен из следующих сортов винограда: Эшпадейро ( 40%), Виньаон (30%) и Боррасал (30%). Плюс добавлен стандартный пищевой консервант – диоксид серы.
Рекомендуемая температура употребления от 9 до 12 градусов. Но я для полноты картины хочу налить его первоначально комнатной температуры, чтобы от меня не ускользнули все оттенки букета.
Винодельня – Casa da Fonte Peguena. Минимальный срок выдержки 4 месяца. Год урожая не указан. Объем сахара умеренный - от 4 до 18г. А вот крепость очень скромная – всего 10% алк.

В бокале цвет бледно-розовый, с рубиновым отблеском.

Аромат приглушенный, не яркий, с еле уловимыми нотками свежего красного яблока, клубники, малины и винограда.

Вкус легкий, освежающий, не насыщенный, продолжающий основную палитру. Это фруктовые и клубнично-малиновые оттенки, также присутствует умеренная кислинка с привкусом красной смородины. Легкая умеренная сладость тоже ощущается, как и положено у полусухого вина, но она не навязчивая.
Послевкусие неакцентированное, короткое, с небольшим шлейфом винных дрожжей.

Отличительная черта Mare Alta Rose - легкая шипучесть, относящая напиток в условную категорию полуигристых вин. Наличие пузырьков углекислого газа обусловлено продолжающейся в бутылке малоактивной ферментацией. Но информация по этому поводу разница. Возможно, имеет место и дополнительная газация перед розливом по бутылкам, но это маловероятно. У меня создалось ощущение, что игристость очень деликатная, скорее всего натуральная, потому что она лишь тонкими штрихами подчеркивает освежающую тему. Т. е. это совсем не как у наших шампанских вин, сильно закаченных углекислым газом.

Подобные напитки под общим названием Фризанте – это любимое игристое у итальянцев. У них такие вина имеют более изящный и искрящийся перляж, в котором в полной мере отражаются солнечно-морские блики Адриатики. Данное португальское вино выглядит немного скромнее, попроще, но учитывая его вменяемую стоимость, вполне заслуживает покупки (в сети КиБ от 330р.). Тем более я дегустировал его комнатной температуры, а в охлажденном виде оно будет намного приятнее и по-весеннему освежающее!

Я бы назвал это вино дамским, потому что оно очень умеренное на алкоголь, воздушное, фруктово-ягодное. В принципе, можно поставить и 5 звезд, но я ограничусь четырьмя, мне чего-то не хватило. Возможно, для меня маловато крепости и насыщенности, но для молодого вина это оправдано.