Приветствую!

Недавно мы гостили у родственников и они нас угостили сыром с плесенью Camеmbert. Сама я такой сыр не покупаю, чаще выбираю классические сорта. Но мне так понравился сыр с белой плесенью, что купила его сегодня на праздничный ужин.

Выбрала сыр Camеmbert с белой плесенью и с грецким орехом.

На сыр как раз была хорошая скидка в Пятерочке - 129 руб. за упаковку 125 гр.

Срок изготовления сыра свежий. Состав, на мой взгляд, хороший.

В зависимости от "возраста" сыра с плесенью, у него различные вкусовые качества и внешний вид:

Я не знаток сыра с благородной плесенью, поэтому почитала с интересом.

Хотя наш свежий кусочек, которому всего 5 дней, совсем не творожистый по текстуре. Он плотненький. А корочка бархатистая, как обещают.

Сыр был завернут в бумагу с перфорацией:

Выглядит внешне интересно:

Особого аромата я не услышала, но если принюхиваться к корочке, есть что-то рыбное в запахе.

Сыр не слишком мягкий, режется на аккуратные ломтики. Грецкие орешки тоже разрезаются, и это смотрится оригинально.

Сыр на вкус мне понравился, слегка солененький, не пресный. По текстуре мне напомнил плавленый сырок) Не тянется, внутри мягкая серединка, по краям плотнее.

Корочка нежная, в меру тверденькая. Какого-то яркого вкуса плесени я не ощутила, но легкая пикантность есть.

Camеmbert с белой плесенью с грецким орехом - нежный и вкусный сыр, который приятно подать к вину, кофе или чаю.

Орешки интересно похрустывают и придают сыру изюминку.

Сыр Camеmbert с белой плесенью и орехами можно нарезать и на праздничный стол (что мы сегодня и сделали), съедается сразу, он вкусный. Рекомендую попробовать!