Я не пробовала оригинальную качотту. Согласна, что не полутвердый, а больше к мягкости. Но мне сыр ОЧЕНЬ понравился.

Касаемо нижних мыслеформ, что нельзя делать "имитации" других сыров и лучше только "свое": крайне удивительно это слышать.
В России уже есть потрясающие сыры, и слава богу, что есть умные и трудолюбивые люди, которые их производят для нас.