Даже не ожидала что, заказав в магазине интернет доставка Перекрёсток Впрок килограмм окорока заднего охлаждённого, получу такой хороший кусок мяса свинины.

Аккуратно и надёжно его запаковали в полиэтиленовый пакет.
Думаю не совсем под вакуумом, но всё равно очень плотно. Нигде не было протечки.
Этикетку наклеили

Даже не думала, что такой хороший кусок окорока будет категория Б.
Наверное, категория А - это вырезка.
Но и такой кусок показался мне отличным. Прямо как я сама выбирала. Очень постный. Без жира почти и жил.

Жулька хоть и на сухом корме, а очень вилась у стола, просила кусочек.
Дала ей немного. Съела с удовольствием. Значит химии в мясе нет или почти нет.

Такой кусок я решила на две части разделить. И на первое и на второе хватит с лихвой.
На первое отварила куском, а затем порезала помельче для борща.

Может кто-то любит мясо пожирнее, но мне как раз такое постное очень хорошо подошло.
Борщ получился отличный.

А на второе решила поджарить отбитые кусочки.
Они легко отрезались поперёк волокон. Кусок даже напомнил корейку. Но по цене был намного дешевле.

Второе получилось отлично благодаря хорошему мясу. Прожарка в Мультипекаре Radmond тоже удалась.

Считаю, что с таким куском мне повезло.
Мясо получилось в меру мягкое и вкусное.
Жалею только, что взяла всего один килограмм. Не уверена, что другой кусок был бы такой же красивый, но купить и может выбрать самим в Перекрёстке такой задний окорок, да ещё по акции за 259 рублей за килограмм рекомендую.
И сама ещё куплю, чтобы замариновать на шашлык на майские праздники. И на буженину на Пасху подойдёт.