Раньше я покупала сыры в магазине, особо не задумываясь об их составе. Случайное знакомство с одним из таких сыров в магазине и написании отзыва о нём, заставило разобрать состав и понять, что хорошие, правильные сыры - не такая уж и редкость и не так уж и дорого.

Классическая моцарелла "Егорлык" - правильный сыр с идеальным составом.

В нем только коровье молоко, закваска, соль и фермент. Как следствие, срок годности такого продукта небольшой, а после вскрытия упаковки его нужно употребить в течении 24 часов.

Любители моцареллы знают, что его вкус лишен насыщенности, скорее он нейтральный и (для меня) требует добавления специй, трав или приправ или же отправляю его прямиком в овощной салат, думаю, так и делает большинство).

Не рекомендовать этот сыр причин нет =)