По возможности я обычно покупаю новую мясную продукцию целиком в упаковке, особенно в жаркое время года.

Кусок
Колбасы БахрушинЪ "Итальянская сыровяленая" небольшого размера, да и по весу

Упаковка яркая, непосредственно продукт в несколько слоев перетянут веревкой.

Этикетка, хотя и плохо читается, но срок годности виден хорошо, так же наличие в составе многих ешек то же разглядела не напрягая зрение.

Думала, что как обычно придётся срезать черную поверхность после копчения.
Но была приятно удивлена, что "корочка" тонкая и приятной мягкой консистенции.

Да и весь продукт оказался однородной мягкой консистенции, несмотря на видимый жир, он скорее постный на вкус.

Легко резать на порционные куски на бутерброд

Ели и в горячем виде, вкусно в обоих случаях. В меру соли и специй.

После вскрытия хранить не желательно, я уже собиралась часть колбасы морозить, но вовремя зашли соседи и под пиво "ушли обжаренные соломкой" кусочки.

Покупала продукт на местном рынке, стоимость за килограмм чуть более 700 рублей.

Каких-то замечаний к качеству колбасы никто не предъявил. Мне вкус понравился, , состав, конечно, нет.

Но в дальнейшем
Колбасу БахрушинЪ "Итальянская сыровяленая" я ещё буду покупать, не часто. На пробу любителям мясных изделий эту колбасу порекомендую к покупке.