Со студенческих лет (советской юности) люблю игристые вина. Ощущение праздника возникает от одного взгляда на бутылку и задерживается на долго в воспоминаниях, после того, как вино уже выпито. Особые отношения сложились с игристым розовым. Если традиционное белое игристое – привычный вариант, а красное остается немножко экзотическим, то розовое игристое я воспринимаю как "романтическое". Такая "романтика в квадрате", самое романтичное вино в редакции high romantic.



Это я к тому, что в поездку на дачу захватил с собой не только изящное розовое вино
"Fleurs du Sud" (Французский стиль), но и пару бутылок романтичного розового игристого "Шато Тамань Резерв".

По содержанию сахара игристое относится к категории экстра брют. То есть в вине минимальный процент остаточного сахара. Что еще можно узнать, прочитав этикетку. Во-первых, год урожая – 2019. Во-вторых, термины Reserve и "Выдержанное" означают, что "Вино сухое розовое Роза Тамани. Шато Тамань" создано по классической технологии: ферментация и созревание происходили в бутылке на протяжении не менее 9 месяцев.

В случае с купленной мной бутылкой, созревание длилось дольше, чем заявленные 9 месяцев. Сбор ягод для игристого "Шато Тамань Резерв" проходил в сентябре-2019, а "одели" бутылку и выпустили в мир только в июне-2021.

При производстве вина использовали собранные вручную ягоды винограда четырех сортов: Шардоне, Рислинг Рейнский, Саперави и Пино Блан.
И ещё, что важно знать, для того, чтобы получить максимальное удовольствие от аромата и вкуса "Шато Тамань Резерв", вино нужно охладить до 6-8 градусов.

В коллекции Шато Тамань Резерв мне нравится отношение к деталям. Уровень дизайна – "Безупречный". Премиальное вино по доступной цене. Нестандартная историческая бутылка. (Охлажденная бутылка на горячем воздухе покрылась росой)

Стильный логотип на горлышке бутылки. Буква "Т" в форме якоря.

Даже проволока мюзле не обычная, а покрытая черной эмалью.

Пора, пора наполнить бокалы!
Цвет яркий, с интенсивным жемчужно-розовым оттенком. Долгая игра пузырьков. Аромат свежий, с богатым ягодным букетом. Вкус насыщенный, минеральный, с приятной терпкостью.

Игристое вино в плане гастрономии напиток демократичный. Диапазон закусок к нему обширный. Это кроме того, что его бокал не возбраняется выпить вне привязки к еде. Я предпочел к бокалу прохладного "Шато Тамань Резерв" кусочек холодной индейки-гриль.

На мой взгляд, выдержанное экстра брют розовое "Шато Тамань Резерв" – отличное вино. Рекомендую.