Поднадоели привычные варианты сыров, пошла экспериментировать. Решила пройтись по отечественным сырам с белой плесенью. Один из последних экспериментов - Камамбер с грецким орехом от Егорлык молоко. С этим брендом познакомилась впервые, название выбрано не случайно, а по адресу производителя - станции Егорлыкская в Ростовской области.

На упаковке есть вся необходимая информация и о производителе, и о составе. В составе кстати, ничего для себя подозрительного я не нашла, только молоко, заквасочные культуры, молокосвертывающий фермент, орехи и соль.

Для меня было удивительным, что в пищевой ценности продукта указано ноль углеводов, хотя при этом калорийность 317 ккал, немало. Видимо за счет орехов, у сыров с белой плесенью калорийность обычно несколько ниже.

Но отвлечемся от официальной информации. Для себя отметила, что сыр упакован очень приятно и аккуратно, очень достойная упаковка, дизайн симпатичный.

Мне не очень понравилось сочетание мягкой кремообразной текстуры сыра, его бархатистой поверхности и кусочков ореха. Да и вкус весьма неоднозначный, я бы даже сказала никакой.

Производитель говорит, что вкус сыра меняется от срока созревания. Мой сыр был где-то между второй и первой стадией. Возможно стоит всё-таки дождаться третьей стадии, и вкус раскроется как-то по-новому. Пока не однозначное впечатление, ставлю 3 из 5 и рекомендую с осторожностью.