Марка мясной продукции "Мясная ферма" для меня новая. Пока мало с чем познакомилась. Хотя знакомиться надо с производителями, а не с названием ... сетевых марок. Да-да, это еще одна сетевая марка всё того же гиганта Х5 (Пятерочка/Перекресток/Карусель и иже с ними). Я уже в шоке от всё новой и новой информации о масштабах этой сети - в неё входит столько всего, что ...
Очень легко запутаться)

А пока я купила на пробу очередной продукт:
Колбаса сырокопченая "Брауншвейгская". Торговая марка "Мясная ферма". Изготовитель: ООО "Иней", г. Санкт-Петербург.

Стоимость фасованного куска с массой нетто 300 грамм - 235 рублей. За килограмм получается примерно 783 рубля - что не очень-то дорого, а скорее, даже дешево для сырокопченой. А это говорит уже о качестве самого продукта многое. В смысле, не стоит обольщаться в предвкушении.

Ну а на упаковке, разумеется, описан состав:

В нем есть всякое и уже привычное для такого рода продукта.
Сама колбаса имеет тоже обычный вид - ничего нового и оригинального:

А теперь о конкретике.

Запах. Ну не очень-то он, скажем, ожидаемый для сырокопченой колбасы. Вот чего-то здесь не хватает. Специфической кислинки - это в первую очередь. А потом, набор специй ... ? Вот не на мой вкус, однозначно.

Структура. Колбаса плотная, подсушенная не плохо. Острым ножом можно нарезать и очень тонко. А можно и не напрягаться. Потому что шпик все равно держится не очень-то крепко - отскакивают кусочки шпика таки. К тому же шпик достаточно жесткий - и это не есть хорошо. Прелесть хорошей сырокопченой в том, что шпик в ней должен быть нежный, тающий и совершенно неощутимый даже при крупных кусках.

Вкус. Очень простой, обычный. Нет специфики именно Брауншвейгского сорта из сочетания качественной говядины и свинины.

Но это в случае, если говорить о российском варианте колбасы. Т. е. плотной, сухой с крупными кусками шпика.
Если же обращаться к Германскому оригиналу, то ... это совсем не о том речь, потому что изначально это была свиная мажущаяся, ,т. е. мягкая паштетообразная колбаса)

В целом, данная колбаса - вполне съедобный продукт. Но это совсем простая колбаса, которая имеет неподходящее для неё название.

И что касается отзывов о данной колбасе, то не стоит забывать, что для сетевой марки выпускаются изделия различными производителями. А следовательно, вкус и структура будут разные.