Всем читателям Отзовика и любителям сои, привет. Расскажу про соевый гуляш от Житница здоровья.

В период "легкого" вегетарианства запаслась соей в таком формате. Это был мой первый опыт по сое.
Что делаем: обязательно замачиваем. Я доливала кипяток минут на двадцать - тридцать и оставляла разбухать - увеличивается в объеме не сильно, но становится мягкой. Без замачивания она как сухарик, твердая. Первый раз готовила так: просто тушила на сковороде с морковью со специями. Вкус у сои своеобразный, глухой, непонятный, поэтому нужно "добивать" компаньонами и травами/специями. Плюс был еще рис. Муж, съев порцию по не знанию, предположил, что это свинина. Дети тоже с удовольствием съели.

Второй раз готовила с овощами в мультиварке. Тоже предварительно замачив в кипятке. Если говорить про текстуру в готовом блюде, возможно есть намек на курицу или свинину. Но она без волокон, такой цельный плотный кусок по типу гуляша из говядины (по форме если).

Теперь ВКУС. В блюдах она теряется немного и это даже хорошо. Чем больше ингредиентов и специй, тем вкус будет богаче и ярче. Ну вот мой фаворит это морковь и соя тушеные. Морковь дает сладковатый морковный вкус, а соя ее добавляет именно текстурой а не вкусом.

Такой пачки на семью из четырех человек хватает раза на три.
Советую, кто вегетарианит или хочет попробовать новый вкус для себя. В сое не вижу ничего странного, невкусного. Все зависит от повара, его настроя и настроения. Хорош такой продукт в походах. Он облегчит вам рюкзак и даст высокое содержание белка.

ИТОГ
лучше познакомится с подобным продуктом не в порошковом виде, а именно в формате гуляш или шницель;
начать, конечно, с малого формата в упаковке, чтобы понять будете ли готовить, нравится ли вам вкус;
советую обратить внимание на сильные и яркие специи: куркума отлично подойдет - даст цвет и вкус;
ну и экспериментируйте, читайте отзывы, рецепты.

Цена такого пакетика чуть больше ста рублей.