Пока свежо предание, ещё одно творение (на это раз, пожалуй, в кавычки можно взять) торговой марки Global Village – на столе их квашеная капуста «по-деревенски».

Что-то захотелось вчера, а с работы на рынок уже не успевал, вот и загляделся в магазине с цифрой пять в названии. Что привлекло внимание – размер, не побоюсь этого слова, кусков капусты.

Я такой гигантизм в последний раз видел только в замороженной «Канадской смеси» от Мироторга. У нас в деревне было приспособление для шинковки, тут же промышленный масштаб, но такое ощущение просто запустили в цех с капустой злобного дровосека. Я посмотрел фотографии в отзывах коллег по категории (выборочно, но большинство), у всех нормальные размеры фактуры для квашеной капусты. Даже на этикетке картинка другая. Такую капусту даже если захочешь поесть руками, фиг вам, горсть не соберёшь.

Тара удобная, ведро потом ещё и в хозяйстве сможет пригодиться. Общий вес 900 грамм (не понятно, чего до килограмма не кладут), самой капусты должно быть не менее 630 грамм. Я побоялся её взвешивать отдельно, так всё это походит на заспиртованные баночки какой-нибудь живности в питерской кунсткамере.
Не удобная этикетка. Чтобы вызнать полезную информацию, нужно несколько раз прокрутить ведро перед собой (я сделал скан, вам только крутить монитор). Такое себе удовольствие, а вдруг голова закружится.

Удивляемся дальше. Нашёл состав (по порядку появления ингредиентов): капуста белокачанная (очень прекрасно её видно, даже не все листья отделены друг от друга, будто как ломтями порубили, так и набросали), вода, морковь… Морковь?

Это третий ингредиент в списке. Я её нашёл. Вы её видите? А она есть, надо посмотреть на дно ведра, можно заметить её маленькие кусочки. Если разок провести морковкой по тёрке – и то будет больше по количеству.

Далее соль, уксус, перец чёрный в горошке, лавровый лист… Вспоминаем фотографию с морковью, это только те, что на дне, есть и по бокам. И в конце смесь подсластителей «Мармикс 130» (не до конца понимаю, почему не обычный сахар) и консервант сорбат калия (Е202, где его только нет). Возможно из-за них такой странный срок годности.

Изготовителем является некое нижегородское ООО «ОптПродукт». Я ради интереса даже посмотрел, чем они занимаются. Действительно, у общества даже нет ОКВЭД на производство квашеной капусты. Делают, как умеют.

На вкус, на удивление, неплохо. Это не квашеная капуста, это скорее маринованная. Звонкая и хрусткая. Есть очень даже приятственно. Сразу добавил клюквы (в составе её нет, это своя).

Резюмируя, квашеная капуста по-деревенски от Global Village достаточно странный продукт. Так как я больше ни у кого не нашёл, что она выглядит так гигантски, могу предположить, что какая-то ошибка с этикетками. Но в их ассортименте нет других блюд из белокачанной. Может быть, какой-то новый пищевой технолог запускает своё видение. Это точно не квашеная капуста (тем более, по-деревенски). Это съедобно, даже вкусно. Смутил состав (где моя морковь?). Стоимость ведёрка всего (или нет?) 96,99 рублей. В общем, учитывая, что всё как-то через опу, рекомендовать придётся тоже только через неё.