Покупал этого лосося к своему пиву в Сети гипермаркетов "Ашан" (Россия, Москва), а более конкретно - в Торговом центре "Мега Теплый Стан", Москва) (Россия ).

Покупка получилась спонтанной, подошёл к отделу с уценённой рыбной продукцией и выбрал такую вот упаковочку к покупке:

Наклейка от Ашана про уценку этого товара по причине скорого истечения срока годности удачно вписалась по дизайну в общий рыбный ландшафт. Стоила эта упаковка без моей дополнительной скидки 99 рублей с какими-то копейками, обычно подпирающими следующий рубль, от такой цены очень легко угадать цену, которая будет пробита на кассе с 40% скидкой, это ожидаемо оказались 60 рублей (применено примерное округление). Поскольку это 200 граммов живого рыбного веса, легко вычислить, во сколько мне обошлась эта рыба в пересчёте на килограмм - 300 рублей, примерно так стоила свежая красная рыба 7 лет назад в Ашане, когда все её брали целыми рыбинами и в отдел стояла длинная очередь страждущих, сейчас минтай стоит существенно дороже.

На отдельной наклейке вы можете наблюдать дату производства и час Х для этой рыбы, который истекает сегодня, именно поэтому её продавали вчера с такой скидкой, вчера же мы с женой и уничтожили её всю, ибо срок годности однозначно повелевал, а заморозить такое нет смысла, ибо не знаю, как продукт среагирует на столь странное решение.

Состав идеальный, рыба и соль, но есть и надпись об упаковке в модифицированной газовой атмосфере, что позволяет этой рыбе в герметичной упаковке на холодной полке магазина продержаться целых две недели. Открою вам секрет, который, возможно, для вас и не секрет вовсе, вся продукция, упаковывающаяся подобным образом и продающаяся в наших магазинах, герметизируется в модифицированной газовой атмосфере, о чём не каждый производитель решается написать на упаковке, ибо некоторых потребителей это может отпугнуть.

Этот питерский производитель не только не испугался, но и указал состав этого консерванта, что мне встречается крайне редко.

Кстати, очень много рыбной продукции подобного типа делается в СПб и ближайших окрестностях, видимо, множество рыбной продукции сгружается в местных портах и удобнее обработать на месте выгрузки и развезти по стране уже готовый продукт, тем более, что до самого крупного потенциального потребителя с 25 миллионами ртов ночь пути на фуре.

Обратная сторона луны:

Ещё одним мотивом, побуждающим брать эту рыбу стал её вид сквозь прозрачные стенки банки - большие мясистые куски красной рыбы, и в итоге так и вышло, мяса оказалось много и оно было очень вкусным.

Существенная часть объёма банки содержала в себе лишь воздух, что нерационально, можно было бы смело уменьшить объём вдвое, но потребитель тогда меньше покупал бы эту рыбу, психологически воспринимая её как содержащую в себе мало рыбы. Мы сами себе копаем могилу, на ровном месте увеличивая количество мусора на наших бесконечных свалках.

Поскольку производитель строго-настрого приказал употреблять эту рыбу с пивом, мне пришлось скрепя сердце выполнять это неукоснительное предписание:

И пусть вас не смущает надпись на стакане, в стакане действительно пиво, зуб даю, вспомните, что на заборах пишут, а вы заглядывали и хоть раз обнаружили то, что там было обещано?

Слева вы можете наблюдать большую хребтину, которую я тщательно обсосал, потом съел пару кусочков и дальше совершил фатальную ошибку - предложил жене попробовать, ибо от души высказал своё мнение, что очень вкусно. Больше мне рыбы не досталось, жена полностью её уничтожила, и этим фактом поедания рыбы, и словами полностью подтвердила впечатление моих вкусовых рецепторов от этой рыбы.

Поэтому в итоге я колебался с оценкой, ибо по вкусу этот точно 5, прочие факторы склоняли к 4, возможно, но не ниже, чем 4 с плюсом, а потому, по итогам всего выше написанного я ставлю этой рыбе 5 и моя рекомендация от души и рецепторов.