Это мой первый опыт рецензии на сайте. Мы, с супругом чаще всего дегустируем вина вместе, но, бывает, что наши мнения расходятся, у него свои впечатления, у меня – свои. Поэтому решила завести отдельный аккаунт.
Вино «Святой Валентин» Гарнача,

производство известной и качественной винодельни «Torres», продавалось во многих крупных сетях, но наши удачные покупки связаны с «Пятёрочкой», где нам удалось приобрести этот продукт за 500 рублей. Дегустировала его и раньше, и осталось впечатление как о вине хорошего, немного выше среднего уровня. С моей оценкой согласен и Вивино, сформировав с учетом общего мнения 4,0 балла.


Знакомство с вином начинается с бутылки – она легкая, хорошо оформленная, романтическое настроение добавляет фигурка Амура (или Купидона).

Пробка немного насторожила, она не фирменная с названием винодельни, которая была в тех бутылках этого же напитка, что мы открывали раньше, а безо всяких опознавательных знаков.

Но тоже из пробковой крошки. Люблю нюхать ту часть пробки, что омывается вином, так обычно происходит первое знакомство с напитком. Запах приятный, черные ягоды, ежевика.

Цвет интересный. темного рубина. но не очень мощный, прозрачный.
Недолго, около часа, проветривали вино в недавно приобретенном декантере.

Само вино благоухало вишней, черносливом, но ягоды были слегка уварены, что, на мой взгляд, означает, что вино достигло пика своей формы и затягивать с его употреблением не стоило. Интенсивно и приятно, но ненадолго – так можно охарактеризовать аромат.
Во вкусе мягкие танины, чуть выделяется кислотность. но это его не портит, а скорее «бодрит» и добавляет гастрономичности, то есть сочетаемости с другими блюдами. Присутствует мощь, характерная для большинства «испанцев», но есть своя изюминка – элегантность, присущая каталонцам. И не только людям, но и винам региона. Высокая алкогольность не чувствуется.
Нотки слегка уваренной вишни, специй, приятная горчинка.
К сожалению, немного огорчило послевкусие, были непродолжительны, с нотками сливы и черноплодной рябины. Но впечатления не испортило.
Дегустировали из двух разных типов бокалов, сначала для красного вина от Юлии Высоцкой (880 мл), затем из бокалов тоже в форме тюльпана, но объемом 470 мл от «Шефа Сомилье». Большой разницы не почувствовала.

Гастрономическим приложение выступили сыры, больше всего понравилось с сырами с белой (Бри Президент) и голубой плесенью (Грассан). Очень хорошо с запеченной в духовке свининой с черносливом (ребра). Хорошая кислотность во рту удачно сочеталось с немного жирноватым мясом.
В цело впечатление благоприятное! Рекомендую!