Приветствую всех читателей моего отзыва!
Решила поделится с вами впечатлениями о новом продукте, который я думаю сейчас известен уже многим. А называется этот продукт Фунчоза. Где-то фунчозу называют лапшой, где-то вермишелью, но от этого ее свойства не меняются.
С фунчозой я познакомилась уже давно, мне понравились блюда с ней и с тех пор она у меня всегда имеется дома в запасе. Не часто, но периодически я готовлю из нее что-нибудь.
Фунчоза - это лапша-вермишель для блюд азиатской кухни, изготовленная из крахмала бобов мунг. Первую фунчозу я покупала именно из этого крахмала, но такой крахмал дорогой и сейчас практически все производители перешли на более дешевый вариант производства фунчозы кукурузный крахмал. Но в России фунчозу не производят, даже из кукурузного крахмала фунчоза у нас стоит достаточно дорого. 200 граммовые пакетики с фунчозой стоят около 100 рублей. В магазине Пятерочка часто бывают акции на фунчозу, но только почему-то одной торговой марки Сен Сой.
Увидела в интернет-магазине фунчозу с заманчивой ценой и решила купить ее попробовать.

Страна-изготовитель фунчозы Китай, торговая марка LONGKOU.
Цена упаковки с фунчозой весом 500 грамм стоила всего 150 рублей.
Фунчоза продается упакованной в прозрачную целлофановую упаковку. Упаковка вся расписана китайскими иероглифами, имеется небольшая русифицированная наклеечка с информацией об этой вермишели.

В составе вермишели "Фунчоза" несколько видов крахмала, в том числе крахмала бобов мунг и крахмала кукурузы.

Такой состав у моей фунчозы. Увидела в одном интернет-магазине такую же фунчозу этой же торговой марки только в составе указаны только кукурузный крахмал и гороховый. То ли это разная фунчоза, то ли трудности перевода, то ли кто-то лукавит. Внутри пакета находятся 10 моточков фунчозы весом по 50 грамм. 50 грамм как раз хорошая порция вермишели для взрослого человека. Все легко считается, на сколько человек готовишь, столько и моточков вермишели берешь из пакета.

Вермишель тоненькая, прочная, гибкая, при переломе не крошится. Вермишель белого полупрозрачного цвета.
Для приготовления блюда берем необходимое количество моточков вермишели и заливаем их крутым кипятком, чтобы вермишель была полностью покрыта кипятком.

Оставляем ее в кипятке на 5-7 минут. По истечении времени можно заметить, что фунчоза стала просто прозрачной, как стекло, это как раз и есть признак ее готовности. Именно поэтому фунчозу еще называют стеклянной лапшой.
Сливаем кипяток и промываем фунчозу под холодной проточной водой. Все, фунчоза готова и можно приступать к готовке второго блюда или салата.

Можно приготовить фунчозу и другим способом, положить ее в кипяток и проварить на огне 3-4 минуты, снять с огня и так же промыть под проточной холодной водой. Это кому как нравится, качество готовой лапши абсолютно одинаковое. Переварить фунчозу наверное невозможно и она никогда не слипается.
Никаким своим вкусом и запахом фунчоза не обладает, зато отлично впитывает вкусы добавленных к ней ингредиентов. Чтобы было ароматно и вкусно надо брать для приготовления блюд овощи с более ярким вкусом. Я чаще всего готовлю фунчозу с мясом (любым, которое имеется у меня в холодильнике в данный момент). Мясо режем по своему желанию и маринуем в соевом соусе. Затем обжариваем его на сильном огне, добавляя лук, морковь и болгарский перец, у меня сегодня был перец свой, из морозилки. Можно добавить пару зубчиков чеснока и мне так нравится, но только не в этот раз, муж не любит чеснок.
Обжариваем овощи так, чтобы они сверху были обжарены, а внутри оставались хрустящими. На блюдо кладем готовую фунчозу, а сверху выкладываем мясо с овощами. Сверху можно полить соевым соусом, а можно и вообще ничем не поливать, тоже будет вкусно. Но у меня в этот раз на дегустации был кисло-сладкий соус, о котором я напишу отдельный отзыв и я полила этим соусом. Получилось достаточно симпатичное и вкусное и полезное блюдо. Оторваться просто невозможно.

Фунчозу я люблю добавлять в салаты, подойдет для любого сочетания, особенно нравится с морепродуктами. Единственное для салата необходимо готовую фунчозу порезать на небольшие полосочки. Рецептов в интернете просто море, выбирай на свой вкус. А еще можно приготовить легкий суп-лапшу с курицей, по мне так кажется что с фунчозой она получается гораздо вкуснее, чем с обычной лапшой. На упаковке есть рекомендации производителя с чем можно приготовить фунчозу, вариантов очень много.

Срок годности вермишели "Фунчоза" 2 года.
Вермишель "Фунчоза" LONGKOU мне очень понравилась и я с удовольствием могу ее рекомендовать.
Я благодарю всех прочитавших!
Всем только вкусных и приятных покупок!
И до следующих отзывов!