Я большой поклонник сыров. Люблю разные, а том числе и с плесенью. Этот сыр решила попробовать впервые и не пожалела. Стоимость сыра достаточно приемлемая около 220 рублей за кусочек весом около 125 граммов. Но я брала по акции за 140 рублей.
Консистенция продукта плотная снаружи и немного тянучая внутри. При этом он хорошо режется. Лучше всего нарезать его сразу из холодильника, если постоит на столе то при нарезке он начинает немного прилипать к ножу и кусочки могут быть не аккуратными.
Сыр по вкусу напоминает камамбер, но здесь нет сильно солёного привкуса, он очень нежный, при этом не сильно чувствуешь запах и аромат плесени. Что меня очень порадовало по сравнению с камамбером. Такой сыр идеально сочетается с яблоками, виноградом, апельсинами и сухим белым или розовым вином. Здесь он открывается по новому и не теряет свой пикантный вкус. Также можно с удовольствием его есть, если окунать кусочек в жидкий мед. Это что-то божественное. Добавлять его можно и при приготовлении овощных салатов, такого как греческий например. Тогда вкус блюда открывается совсем по другому.
По составу продукта мягкий сыр не содержит никаких специальных химических добавок или консервантов, что очень радует.

Несмотря на то, что производится он в Москве, он прекрасно приготовлен и заслуживает внимания у любителей подобных сыров.