Мука в доме вещь нужная, даже если у тебя нет или не работает духовка. И то знает каждая хозяйка.

Так как моя духовка всё ещё в ожидании чуда, когда найдется на неё уплотнительная резинка, то выпечка у нас в доме бывает в двух случаях - если что-то приготовит и угостит мама, или магазинная. Пусть у меня и есть дома целых две мультиварки, но я не особо понимаю ценность данного новшества и использую ее исключительно для приготовления лишь одного пирога. Да и тот почему-то в старой получается лучше, чем в новой.

Весной, когда цены взлетели до небес, а я морально оказалась к этому не готова, у меня как раз была на исходе мука. Та мука была популярной торговой марки, знаю её с детства - мы только такую покупали, поэтому когда уже сама стала хозяйкой, продолжила пользоваться ею. И вот зашли мы в магазин, а цена на ту муку вызвала у меня шок. А учитывая, что цена впринципе выросла не только на муку, то надо было что-то думать.

Поэтому я надумала купить муку "365 дней".

Купить я её купила, а вот руки из-за летней жары так и не дошли. Хватило прошлых остатков. Но теперь, когда на улице кайф, то можно и за муку взяться. Поэтому сегодня наконец открыла пачку.

Данная упаковка весом 2 кг. Обошлась данная покупка в районе 100 рублей. Мне такого количества хватит на очень длительный период. Но т. к. срок годности составляет 12 месяцев, из которых осталась половина, то мне пора поторопиться.

Мука для меня непривычна по цвету. Она не такая белая, как та, которую я беру обычно. А на фоне белой упаковки это очень бросается в глаза.

Я когда-то давно смотрела видео, где люди ездят в эко-деревни и пробуют жить в согласии с природой там. Так вот им предлагают в том числе и намолоть муку самостоятельно. И мука их тоже выходит такого цвета. А, мол, если мука белая, то для получения используют какие-то отбеливатели.

Мне тогда очень интересно стало, как это. Но чтение статей рассказало кое-что другое. Белая мука, которая продается как высший сорт, делается в отличие от серой, из центральной части зерна. А вот серая - грубого помола, содержит в том числе и доли оболочки.
А вот если копнуть по сайтам с экологической направленностью, там можно вычитать и про отбеливание муки. Тоже очень интересно.

Так что теоретически, мука 365 дней вроде как имеет свои плюсы.

Я использовала ее впервые, делала оладушки с кабачками на кефире. Мне оладушки не очень понравились. С привычной мукой они всё рано выходили более пышными. А эти - внутри сохраняли какую-то слизкость. Никакой пышностью не пахнет. Есть, конечно, можно. Но удовольствие не то. Может, конечно, для обычных драников или как кляр она и пойдет, но для выпечки, как мне кажется, такую муку лучше не использовать. При том, что дома она хранилась в прохладном темном месте, она вроде и сухая, но и в то же время более влажная, менее сыпучая.

Честно, не впечатлена. К покупке рекомендовать не стану.

Кулинарных вам шедевров.