Доброго времени суток, уважаемые читатели! Делюсь своим впечатлением о сухом красном вине "Монастырская трапеза". Попробовала его первый раз лет 13 назад и оно мне не понравилось. Показалось недостаточно густым, да и вкус непонятный. Но тогда в продаже было много вкусного, качественного и дешёвого молдавского вина, да и грузинские, испанские стоили не так дорого. В общем, забыла я про эту трапезу на долгие годы.


Но год назад пришлось к нему вернуться. Цены на вина взлетели, молдавского вина в магазинах нашего городка давно уже нет или есть, но и качество уже не то, да и стоимость впечатляет.
Пришлось выбирать из российских продуктов. Решила снова попробовать "Монастырскую трапезу", потому что на нее постоянно действует акция. Без акции литр стоит 239-259 в различных магазинах, по акции в Магните - 189-199 .
Сухое красное вино я беру для мяса. Люблю поджарить сочную свининку на сковородке до золотой корочки, затем залить вином и тушить минут 5.
Также мариную в сухом вине шашлыки. Ну и конечно остатки вина выпиваем под вкусное мясцо.
Не скажу, что "Трапеза" мне нравится. Такое ощущение, что в тетрапаки наливают все, что имеется на производстве. Вкус у вина, разлитого с разницей в один день или месяц, сильно отличается. Иногда он вполне достойный, с приятной терпкостью, насыщенным вкусом и густотой. А иногда полная параша с химозным запахом и отвратным вкусом.
То есть покупка этого вина — всегда лотерея.
Я беру по одной коробке. Пробую, и если вкус мне понравился, смотрю дату и прикупаю парочку коробок этого же разлива. В холодильнике запакованным оно простоит несколько месяцев.
Состав у вина хороший. Вино наливом из винограда Саперави и Молдова, ну и консервант. Пока для маринования или тушения мяса оно мне подходит. Но для праздничных посиделок однозначно нет!