Как можно испортить простейшую замороженную картошку? Специалисты марки "Каждый день" могут подсказать.

1. Её надо порезать бесформенными кусками.
2. Потом её надо сварить.
3. Потом её надо затолкать в продолговатые формы, перемяв и переломав.
4. Потом её надо заморозить.

Ситуация напоминает встречающиеся в продажи "порционные" филе разных рыб, которые на прилавке лежат красивыми параллелепипедами или кубиками, а в сковородке, как только лёд растает, превращаются в бесформенную труху, хорошо ещё, если без костей.

Итак, картофель фри с маленькой припиской мелким шрифтом в углу: "Бланшированный". Видимо, это должно ускорить приготовление и снизить ответственность повара, так как блюдо не останется недожаренным.

Вываливаем на сковородку, наливаем масла, не накрываем крышкой. Через несколько минут лёд расплавится и испарится, и в сковородке останется то, что было заморожено: бесформенная труха. Она будет жариться, но напрочь откажется подрумяниваться. Продукт быстро впитает всё масло и начнёт подгорать, если сковородка без покрытия. Если же она с покрытием, это месиво начнёт подсыхать. При попытке помешать или перевернуть кусочки сминаются, отчего всё начинает напоминать картошку-пюре.

Конечно, картошка в любом виде, кроме протухшей, не перестаёт быть съедобной, поэтому отчаиваться пока рано. Пусть дожарится, как обычная жареная картошка, и вот тогда можно вывалить это на тарелку. Вываливать лучше через бортик, поскольку наложить это раскрошенное пюре чем-либо непросто.

Вкуса у продукта нет вообще никакого! Вот нисколечко! Даже картошка-пюре, если её чуть подрумянить на сковородке, будет иметь вкус и запах жареной картошки, а это месиво - нет.

Чтобы убедиться в том, что у меня не поехала крыша, и не разыгрался ковид, мне пришлось помазать этот "картофан" майонезом и добавить острого соуса. Соус и майонез имеют вкус и пахнут, а картошка словно из толчёной ваты. Не знаю, на что может сгодиться картофельный бульон, но выварено это совершенно нещадно.

В общем, если кто не любит жареные безвкусные тряпки, не рекомендую. Причём, стоит это "блюдо" по-взрослому: около 200 рублей за килограмм. За это не рекомендую вдвойне.