Очень нравятся мне мягкие сыры с белой плесенью, часто покупаю их к праздникам. Правда заметила, что качество у многих марок не очень хорошее, поэтому пробую новинки с осторожностью, но с надеждой найти лучший сыр.
В магазине Глобус мне встретился сыр Бри марки Тревиль. Сыр имеет приятное оформление, хотя сейчас сложно судить о качестве по внешней упаковке. Каждый производитель считает важным сделать привлекательное оформление.

Изготовлен сыр в Московской области

Состав указан на одной из боковых сторон упаковки

В принципе состав неплохой.

Как правило подобные сыры упакованы в специальную бумагу

А вот и сам сыр, в виде круглой шайбочки, сверху покрыт белой бархатистой корочкой, которая имеет грибной аромат. Это и есть белая плесень

Сыр желательно перед употреблением вынуть из холодильника минут за 30-40. Я правда забыла, но ничего, поставила его ближе к плите, пока готовила еду. И тем не менее сыр не приобрёл нужной мягкости

Внутренняя часть оказалась плотной, а должна быть тягучей и мягкой. Так что данный сыр точно не идеальный, не та консистенция. На вкус неплохой, но тоже не хватает сливочности и насыщенности. Среди российских аналогов это неплохой вариант, но конечно он совершенно точно сильно не дотягивает до настоящего Бри.
Рекомендовать буду, однако без восторга, все равно у нас нет действительно качественных мягких сыров, да вкус уже многие и не помнят или даже не знают. Ну что имеет, как говорится.