Захотелось так в выходные сыр халуми и на полке магазинчика "Ярче" не обнаружила полюбивший сыр от Городецкой сыроварни, а увидела халуми от производителя Майма-Молоко и взяла на пробу - о нем сегодня и расскажу!

Сыр продается в коробке - через окошечко можно увидеть содержимое и в целом можно ещё в магазине достать сыр, он продается в упаковке закрытой без воздуха.

Майма-Молоко - сыроварня из Алтая, завод ведет свою историю ещё с прошлого века. В ассортименте есть йогурт, кефир, масло, сыры и так далее. Я покупаю в магазинчике "Ярче", но на сайте увидела что организация реализует продукцию также через крупных сетевиков "Ашан", "Пятерочка" и "Магнит" (видимо просто не все довозят до нас).

Ещё в магазине можно ознакомиться с тем, что можно сделать с сыром (и возможно прикупить сразу в магазине) - на фото ниже сытный вариант:

Состав, пищевая и энергетическая ценности, срок годности и особенности хранения - есть на оборотной стороне.

Ну и классический рецепт:

Для тех, кто не помнит что за такой сыр "халуми" или допустимо "халумис" (или поленился пройти по ссылке на мой предыдущий отзыв в самом начале) повторю ещё раз - представитель кипрской кухни и является рассольным сыром из смеси нескольких видов молока (в классике - козье или коровье и молоко овец), а весь секрет в технологии приготовления, где заготовку творожную нагревают перед размещением в рассоле. Оттого сыр можно жарить на сковороде или на гриле.

Зафасован сыр в прозрачную слюду

Ну и без упаковки:

Сыр перед приготовлением необходимо нарезать - форма не важна, главное чтобы толщина была не более 1 см. Жарить нужно на сухой сковороде, но я грешу и добавляю немного масла (хочу вот летом на гриле попробовать пожарить и покушать с овощами-гриль - ммм).
Я в этот раз захотела брусочками сыр:

Ну и в процессе:

Сыр вкусный. Правда, очень классный. Обязательно куплю ещё пачку (кстати, халуми можно и морозить в морозилке, таким образом сформировать запас).

Стоимость пачки - кажется где-то она мне обошлась в 150-170 рублей (в пачке чуть меньше 200 грамм), что для такого сыра прям вообще нормальная цена!

Как кушать: просто так соло или добавить в салат (прекрасно сочетается с помидорами и вообще с овощами), а также прекрасно кушается этот сыр с топпингом (мед или варенье-джем).