Сыры от cheese gallery я беру уже не в первый раз, решила попробовать их тертую моцареллу.

В первую очередь привлек формат уже готового к использованию сыра: все кто имел дело с натиранием моцареллы на терке, знает что это дело хлопотное - сначала заморозить, потом быстро натереть, стараясь, чтобы кусок мягкого сыра не развалился в процессе.
Упаковка 150 г - как раз то что необходимо на одну пиццу или большое блюдо с пастой на 3-4 порции. Больше и не нужно, так как натертый сыр без жидкости плохо переносит хранение (на упаковке указано, что вскрытую упаковку можно хранить не более 12 часов).
Если все-таки предполагается хранение, вскрытый пакет можно закрыть прищепкой и заморозить.
Производят этот сыр в Московской области. В составе не содержится каких то ужасных ингредиентов, все стандартное для моцареллы: термофильная закваска, уплотнитель.
В отличие от привычных нам шариков, тут в пакете нет жидкости, сыворотки для хранения.

Сыр натерт именно так как надо - не слишком мелко или крупно. Он быстро плавится при термическом воздействии, в расплавленном виде нет того противного "свиста на зубах", который свойственен для сыров с пальмовым маслом.

Можно использовать в пицце, пасте, лазанье, сойдет даже для супербыстрых горячих бутербродов в микроволновке. Также можно класть в салаты.