Продолжу серию отзывов о продукции из магазина "Чижик". Я уже рассказывала вам, что в первый визит в этот магазин, открывшийся совсем недавно недалеко от моего дома, я не впечатлилась продукцией. Оказывается, я была невнимательной. Начала с мороженого, продолжила молочными продуктами, добралась до мясных продуктов. Купила, продегустировала, покажу вам.

Предмет моего отзыва - балык сырокопченый торговой марки "Вернер". Я так понимаю, это торговая марка "Чижика".

Изготовитель - АО "ОМПК" из Москвы. Цена 109 рублей. Вес 150 граммов.

Мясо представлено к продаже в вакуумной упаковке в формате нарезки. Тонкие слайсы уложены на подложку, сверху запечатаны пленкой, пленка повторяет очертания слайсов, так плотно прижата к ним пленка. На лицевой стороне есть только эмблема торговой марки.

На оборотной стороне размещена информация о продукте: о пищевой и энергетической ценности, об условиях и сроках хранения, о составе.

Здесь же есть контактные данные изготовителя, его юридический адрес. Срок годности 45 суток.

Продукт относится к категории "А". Это обнадеживает. Основа - свинина, ну и, естественно, добавки, есть усилители вкуса и аромата.

Балык нарезан тонкими слайсами толщиной не больше двух-трех миллиметров, настолько ровными круглыми, что у меня, как и у автора первого отзыва в ветке, сложилось ощущение, что вырезали формой для больших пельменей. Мясо похоже на натуральное, видны прожилки, по краю есть тонюсенький слой жирка и корочка. Цвет розовый, не яркий. Запах приятный, пахнет специями.

Что касается вкуса. В этом я не согласна с предыдущим "оратором". Балык совсем не пресный. Соли в меру, но на грани. Еще чуть-чуть и будет пересолен. У мяса и правда плотная консистенция, но оно не жесткое. Жуется хорошо. Последнее время мне попадался балык варено-копченый, вот тот совсем мягкий. А этот такой твердости, как и должно быть сырокопченое мясо. У меня претензий в этой части нет. И бутерброд с балыком мне понравился.

Да и вообще, мне мясо понравилось, пусть не идеальное, но это не хуже, чем колбаса.

Рекомендовать буду. Попробуйте, может у вас появятся соображения по поводу ровных кружков, а то сомнения возникают. Моя оценка "хорошо".