Всем привет!

На мягкий сыр Burrata от "Сыроварни "Волжанка" (Костромская обл.) меня подсадил сын.

А еще у них есть невероятно вкусная Страчателла. Покупаем мы сыр Burrata от этого производителя в Москве либо в "Яндекс Лавке" (их бренд), либо в "Самокате" (их бренд), но производитель все тот же -- "Сыроварня "Волжанка" и еще в "Деликатеске" я вроде видела этот сыр. Это информация для тех, кто захочет попробовать данный сырный деликатес. Кстати в "Яндекс Лавке" и "Самокате" часто на него бывают акции. Мы их ловим. Еще Рикотту от Волжанки ранее покупала и очень ее люблю, но она бывает редко.

А этот сыр мы привезли с собой из Костромы. Там он, конечно, стоит дешевле, чем в Москве. Мы покупали по 150 рублей ( по акции), а в Москве по акции я его покупаю за 209 рублей.

Как я уже писала ранее, производится данный мягкий сыр в городе Волгореченске Костромской области по итальянской технологии.
Я не пробовала настоящую итальянскую Буррату, поэтому мне сравнить не с чем.

Здесь сыр находится в пластиковом ведерке.

Состав полностью натуральный (см. на фото). Срок годности небольшой -- всего 10 суток в закрытой банке и 48 часов в открытой.
Ведерко до верху наполнено рассолом.

Он практически несоленый на вкус. Внутри плавает небольшой сырный мешочек.

По размеру средний. Лично я одна съедаю такой частями в течение дня. А так мы делили и на четверых, потому что моя мама и бабуля никогда этот сыр не пробовали (кстати, они так и не поняли, что они съели.))). Ведь деликатес же.)))

Веревочку я развязываю и снимаю.

Сам мешочек сделан из сыра по вкусу очень похожего на моцареллу.

А вот внутри содержатся соленые сливки и "лохмотья" сыра, внешне и по вкусу напоминающие страчателлу, но только слабо-соленые.

Это очень вкусно, конечно и необычно. Хотя я больше люблю страчателлу, она не соленая, а чисто сливочная.
Едят такой сыр с салатами, с фруктами. Но я ем его обычно с кофе или без.
Рекомендую попробовать. Мне нравится этот необычный вид сыра.

От себя за качество продукта поставлю 5. Берем постоянно и прокола ни разу еще не было. Всегда сыр свежий. Приятного аппетита!