Сегодня я снова ходила на закупки в магазин "Чижик". Но с прошлого визита еще не охвачены отзывами некоторые продукты. Начав с мороженого, я добралась до мясной продукции. Дегустирую колбасы. Покажу вам следующую пробу.

Предмет моего отзыва - колбаса "Докторская" торговой марки Вернер.

Изготовитель ООО "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод" из Подмосковья. Цена 169 рублей. Вес 500 граммов.

Колбаса представлена к продаже в вакуумной упаковке.

Мне нравится такой вариант для продажи, кажется наиболее безопасным, гигиеничным. Колбаса расфасована по 500 граммов, срез открытый. Видно, что представляет собой продукт. На упаковку наклеена этикетка, на которой есть эмблема торговой марки. Это собственная марка сети магазинов "Чижик".

На оборотной стороне размещена информация о продукте: о пищевой и энергетической ценности, об условиях и сроках хранения, о составе.

Здесь же есть контактные данные изготовителя, его юридический и электронный адрес.

Основа состава свинина и говядина.

Изготовитель подробно указал все добавки, названия могут напугать впечатлительных, все химические вещества. Но меня это не удивляет, без многих добавок колбаса не продержится и нескольких часов. Есть и усилитель вкуса, да это и так понятно по цвету и запаху. Цвет розовый, правда, на фото цвет не соответствует.

Колбаса относится к категории "А". Форма - небольшой батон.

Консистенция плотная, эластичная, однородная. Оболочка плотная, как резиновая. Я слышала, что сейчас делаю латексную оболочку, снимается хорошо. Нарезается колбаса прекрасно, тонкими ломтиками.

Что касается вкуса. Вкус сбалансирован по соли, колбаса не рыхлая. Мне даже показалась чересчур плотной. Но это мое впечатление. На бутерброд хорошо подходит, а вчера я ела ее на ужин с киноа, предварительно подогрев на сковороде. Вот тут цвет реальный, как есть.

Хорошо, не восторг, конечно, но подойдет, не хуже, чем колбаса известных брендов. Может быть, аромата и насыщенности вкуса меньше, чесночком не пахнет.

Рекомендовать к покупке буду. Моя оценка "хорошо".