Доброго дня!
Если вы любите рыбу так же, как люблю её я, то у меня для вас хорошая новость!
Недавно, открыла для себя новый и необычный вкус вяленого Мурманского ерша.
Мурманский ерш это не промысловая рыба, которая обитает только в Баренцевом море и называется «белобрюхий ерш».
Захотелось попробовать не искусственно выращенную рыбу, а настоящую, морскую, которая имеет свой неповторимый вкус и аромат.
Заказала посылочку в интернет магазине производителя.
Рыба пришла быстро, надёжно упакованная, без доступа воздуха в вакуумной упаковке.

При вскрытии сразу почувствовала сильный рыбный аромат. Рыба имела свежий запах, на вид тушки были жирные и блестящие, никакого белого солёного налёта, что говорит об умеренном посоле и правильной технологии вяления.

Для подачи на стол рыбу нарезали на кусочки. Ёрш хорошо провялен, кусочки получились упругие и эластичные.

Вот такой натюрморт с темненьким, получился.

Рыба хорошо чистится, шкурка тоненькая, кость только в центре. Мяса много.

Вкус необыкновенный! Соли в меру, мясо нежное, эластичное, чуть сладковатое, без косточек.
Считаю что вяленый мурманский ёрш просто находка, для любителей солёной рыбы! Вкус натуральный, необычный, польза несомненная, ведь рыба морская, выловленная из естественной среды обитания, особая технология приготовления сохраняет вкус и пользу продукта. При этом стоимость вполне адекватная, для деликатесов такого уровня, от 900 до 1500 рублей за килограмм.
Рыба очень понравилась всей нашей компании и получает заслуженную высокую оценку и мои рекомендации!
Благодарю за внимание к отзыву!
Желаю вам выбирать для себя всегда самое лучшее!