Всем читателям доброго здоровья.

Пожарил блины на завтрак и думаю, с чем бы интересным их поесть? Вспомнил, что в запасе в холодильнике есть баночка икры судака. Думаю, будет вкусно и конечно полезно.

Польза рыбной икры не оспорима: особенно она полезна для мозга, сердца и сосудов, поэтому этот продукт рекомендуется употреблять иногда. Я не говорю сейчас о рыбе "благородных кровей" ( осетр, форель и т. п.), но хотя бы таких как сельдь, судак.

Недавно дегустировал вполне съедобнуюикру сазана пробойную соленая торговой марки "Виктория".

Икра судака пробойная соленая этого же бренда была куплена в гипермаркете "Ашан" за семьдесят восемь рублей.

Упакована икра под вакуумом в круглую металлическую банку серебристого цвета. Она небольшого размера и веса- всего сто тридцать граммов.

На банке расположено удобное кольцо для открывания, но рабочее ли оно, еще предстоит выяснить.

По кругу банки напечатана основная информация о продукте ( состав, изготовитель и так далее).

Изготовлен этот рыбный продукт ООО "Виктория" в Московской области, далековато от моря.

В состав входят традиционно сама икра, соль и растительное масло, дополнительно- загустители и консерванты ( но без них икра храниться не будет).

Пищевая ценность на сто граммов продукта. Икра не калорийная.

Икра произведена из мороженого сырья по ТУ.

Дата изготовления данного деликатеса указана на дне банки.

Срок годности не более десяти месяцев с момента изготовления. После вскрытия банки хранить икру можно не более двух суток.

Вскрыв банку, я почувствовал запах свежей рыбы и сладости, и он был не противен. Банка заполнена до краев.

Кстати, ключ надежный, не сломался.

По цвету икра серо-желтая, по консистенции немного жидковата ( горкой на батон не положишь), похожа на недоваренную жидкую манную кашу с крупинками, видно растительное масло.

Икра очень мелкая, хрустит на зубах слабо, да и поймать ее во рту в этой жиже сложновато.

Попробовал сначала продукт ложкой. Вкус соленый, как и положено, но в конце чувствуется небольшая горчинка.

Слышал, что хорошая икра горчить не должна.

Накладывать на батон икру можно только ложкой и потом уже распределять ножом.

Замесил немного теста из муки хлебопекарной "Щедрый год", которую покупаю уже не первый раз, и ультрапастеризованного молока "Светаево". Приготовил блины.

С блинами икра потеряла горчинку и стала очень вкусной.

Икра судака пробойная соленая торговой марки "Виктория" в целом неплохая, несмотря на то, что жидковата и имеет легкую горчинку в послевкусии.